José Manuel Pires, vereador do Município, assinou em Vila de Frades, concelho da Vidigueira, no passado dia 10 de Dezembro, uma carta de compromisso, com o objetivo de iniciar o processo de candidatura do Vinho da Talha a Património Cultural Imaterial da Humanidade (UNESCO).
A candidatura, liderada pela Vidigueira, envolve os municípios de Aljustrel, Cuba, Moura, Mora e Marvão, concelhos onde há a tradição de produção artesanal de “vinho de talha”, uma prática de vinificação com mais de dois mil anos, e que utiliza recipientes e técnicas especiais.
A Entidade Regional de Turismo do Alentejo/Ribatejo, a Direção Regional de Cultura do Alentejo, a Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Alentejo, a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) e a Vitifrades - Associação de Desenvolvimento Local, são parceiras neste processo de candidatura, que pretende envolver também os produtores de Vinho de Talha, e deverá estar concluído dentro de três anos. © NCV
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