Quinzena Gastronómica da Castanha continua em Marvão até dia 25 com 16 restaurantes aderentes

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O Município de Marvão está a promover, desde o dia 10 e até ao dia 25 de Novembro, a Quinzena Gastronómica da Castanha, em dezasseis restaurantes do concelho, onde o visitante poderá deliciar-se com as melhores e mais variadas receitas, feitas à base de castanha.

Durante quinze dias, as ementas dos restaurantes são valorizadas com pratos tão diversos como a sopa de castanha, alhada de cação com castanha, bacalhau frito com bacon e castanhas, choquinhos de coentrada com castanhas, cabrito frito com castanhas, ensopado de borrego com castanha, caçarola de ibérico com castanhas, veado estufado com setas e castanhas, sericaia de castanha, ou pudim de castanha.

Um dos objetivos desta iniciativa é incentivar a utilização da castanha de Marvão, classificada como produto de Denominação de Origem Protegida (DOP), na gastronomia, motivando a sua inclusão nas ementas e pratos típicos dos restaurantes do concelho. Esta Quinzena Gastronómica pretende ainda promover a marca “Marvão Bom Gosto” e o concelho como “destino gastronómico de eleição”.

Restaurantes aderentes

Marvão (Restaurante da Casa do Povo, Restaurante da Pousada de Santa Maria, Restaurante Dom Manuel e Restaurante Varanda do Alentejo); Portagem (Restaurante J.J. Videira, Restaurante “Mil Homens”, Restaurante “O Tachinho”, Restaurante “O Sever”, Churrasqueira “Sever”, Restaurante “Zé Calha” e Restaurante Maruan Miragem); Escusa (“Café do Prado” - Petiscos da Olga); Porto da Espada (Restaurante “A Adega”); Alvarrões (Restaurante Tapada do Poejo); Santo António das Areias (Restaurante “Pau de Canela”); Beirã (Restaurante “A Mó”). © NCV

Quinzena Gastronómica da Castanha em Marvão de 10 a 25 de Novembro com 16 restaurantes aderentes

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Feira da Castanha e Festa do Castanheiro em Marvão no fim-de-semana de 10 e 11 de Novembro

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O Município de Marvão promove os dias 10 e 11 de Novembro (sábado e Domingo) a XXXV Feira da Castanha - Festa do Castanheiro. “Neste magnífico evento, reconhecido como o mais autêntico e genuíno do País, homenageia-se uma espécie endógena da região, o castanheiro, e o seu fruto, a castanha”, refere uma nota do Município marvanense que eu a conhecer o cartaz oficial do certame. 

Quinzena Gastronómica de 10 a 25 

Paralelamente a este certame, realiza-se, entre os dias 10 e 25 de Novembro, nos restaurantes aderentes do concelho, a Quinzena Gastronómica da Castanha. 

A entrada na Feira da Castanha custa um euro e a receita reverte, na sua totalidade, a favor da Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Marvão. 

Como habitualmente, algumas dezenas de pontos de venda, uma tenda de produtores locais, onde se podem encontrar produtos hortícolas, frutos secos, enchidos, queijos, vinhos, licores, azeite, compotas, ou doces caseiros, e uma área de restauração, “transformam a vila de Marvão numa enorme montra do mundo rural, onde se dará a conhecer o que de melhor se produz no concelho”. 

Quatro magustos e diversos espetáculos 

Já nos Largos do Terreiro, de Santa Maria, do Pelourinho e do Espírito Santo, poderá encontrar os quatro tradicionais magustos, “com a melhor castanha assada e vinho da região”. 

Ao longo deste fim-de-semana, os nossos visitantes podem ainda assistir a diversos espetáculos de animação de rua e música popular portuguesa, com as atuações de Sons do Minho, De Moda em Moda, Andreia Portilho e Cant’Areias. © NM/NCV

Quinzena Gastronómica da Castanha em Marvão em 15 restaurantes em 7 localidades de 11 a 26 de Novembro

Nos próximos dias 11 e 12 de Novembro, o Município de Marvão promove a XXXIV Festa do Castanheiro - Feira da Castanha. 

Durante estes dois dias, pode encontrar, na vila de Marvão, quatro tradicionais magustos, dezenas de pontos de venda com produtos típicos do outono, exposições, música popular e animação itinerante.

Paralelamente a este certame, realiza-se, entre os dias 11 e 26 de Novembro, nos restaurantes aderentes do concelho, a Quinzena Gastronómica da Castanha. © NCV

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Quinzena Gastronómica da Castanha continua em 14 restaurantes de Marvão até dia 27 de Novembro

A Quinzena Gastronómica da Castanha decorre, até 27 de novembro, em 14 restaurantes aderentes do concelho de Marvão. Durante estes dias, as ementas dos restaurantes são valorizadas com pratos confecionados à base de castanha.
Esta é uma ocasião única para saborear as melhores e mais variadas receitas, feitas à base do fruto, classificado como produto de Denominação de Origem Protegida (DOP).

Sopa de castanha, bacalhau frito com castanhas e miolo de camarão, feijoada de chocos com castanhas, polvo estufado com castanhas, magusto de carnes grelhadas com migas de espargos e castanha, veado estufado com setas e castanhas, coroa de entrecosto com castanha e cebolinhas, nacos de porco alentejano com castanhas e esparregado, sericaia de castanha, ou delícia de marmelos com castanhas, são algumas das iguarias que pode degustar nos restaurantes aderentes a esta iniciativa. © NCV

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Quinzena Gastronómica da Castanha prossegue em Marvão até ao dia 27 de Novembro

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A Quinzena Gastronómica da Castanha prossegue em Marvão até ao dia 27 de Novembro. O evento, que se iniciou no passado fim-de-semana com a Feira da Castanha, é participado por 14 restaurantes aderentes do concelho vizinho. 

Durante estes dias, as ementas dos restaurantes são valorizadas com pratos confecionados à base de castanha. Uma ocasião única para saborear as melhores e mais variadas receitas, feitas à base do fruto, classificado como produto de Denominação de Origem Protegida (DOP). © NCV

Festa do Castanheiro - Feira da Castanha de Marvão: 2 mil litros de vinho e 5 toneladas de castanhas em 4 magustos

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O Município de Marvão promove hoje e amanhã, dias 12 e 13 de Novembro, a 33ª edição da Festa do Castanheiro - Feira da Castanha.

Este ano, com mais de dois mil litros de vinho da região e cinco toneladas de castanha à disposição dos visitantes, em quatro tradicionais magustos, segundo divulgou a Câmara Municipal.

Benção da Castanha

Para as 10 horas de hoje sábado, na Tenda dos Produtores Locais (Largo do Terreiro), está agendada a Bênção da Castanha e a inauguração oficial da XXXIII Festa do Castanheiro - Feira da Castanha de Marvão.

O certame conta ainda com uma exposição temática dedicada à castanha e ao castanheiro, artesãos a trabalhar ao vivo, dezenas de pontos de venda, uma tenda de produtores locais, onde os visitantes poderão encontrar produtos hortícolas, frutos secos, enchidos, queijos, vinhos, licores, azeite, compotas, ou doces caseiros, e uma área de restauração.

Vários espetáculos

Neste fim-de-semana, os nossos visitantes podem assistir a diversos espetáculos de animação circense e música popular portuguesa, com as atuações de José Malhoa, Kumpania Algazarra, Cabra Cega e Cant’Areias.

A Quinta Pedagógica das Avelãs (situada na Portagem) associa-se também à 33ª edição da Feira da Castanha e promove, no sábado e domingo, às 11h e 16h, magustos no forno para os seus visitantes. Já em Marvão, mediante a apresentação do bilhete da Quinta Pedagógica, estes visitantes terão entrada gratuita no certame.

Ainda na Portagem, mais concretamente no Moinho da Cova, entre as 11 e as 17 horas (de sábado e Domingo), poderão degustar-se os produtos típicos da Terrius.

Durante a Feira da Castanha, a entrada no Castelo de Marvão (Monumento Nacional) é gratuita, para que os visitantes possam apreciar este património histórico e contemplar paisagens fantásticas, com uma visão de 360º, desde a Torre de Menagem, ou da Torre da Bandeira.

Quinzena Gastronómica até dia 27

No âmbito deste evento decorre, entre 12 e 27 de novembro, em 14 restaurantes aderentes do concelho, a Quinzena Gastronómica da Castanha. Durante estes dias, as ementas dos restaurantes são valorizadas com pratos confecionados à base de castanha. Uma ocasião única para saborear as melhores e mais variadas receitas, feitas à base do fruto, classificado como produto de Denominação de Origem Protegida (DOP). © NCV

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Quinzena Gastronómica da Castanha abrange 14 restaurantes de Marvão de 12 a 27 de Novembro

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Paralelamente à XXXIII Festa do Castanheiro - Feira da Castanha decorre, entre os dias 12 e 27 de Novembro, nos restaurantes aderentes do concelho de Marvão, mais uma edição da Quinzena Gastronómica da Castanha.
Entretanto já foi divulgada a lista dos 14 restaurantes aderentes (4 em Marvão, 6 na Portagem e 1 na Escusa, Porto da Espada, Beirã e SAnto António das Areias) a esta Quinzena Gastronómica da Castanha e podem ser consultadas as respetivas ementas.
Durante estes dias, as ementas dos restaurantes são valorizadas com pratos tão diversos, como a sopa de castanha, bacalhau frito com castanhas e miolo de camarão, feijoada de chocos com castanhas, polvo estufado com castanhas, magusto de carnes grelhadas com migas de espargos e castanha, veado estufado com setas e castanhas, coroa de entrecosto com castanha e cebolinhas, nacos de porco alentejano com castanhas e esparregado, sericaia de castanha, ou delícia de marmelos com castanhas. © NCV

Feira da Castanha a 12 e 13 de Novembro em Marvão - Quinzena Gastronómica continua até dia 27

Nos dias 12 e 13 de Novembro, o Município de Marvão promove a XXXIII Feira da Castanha - Festa do Castanheiro. 
Paralelamente, realiza-se também, entre os dias 12 e 27 de Novembro, nos restaurantes aderentes do concelho, a Quinzena Gastronómica da Castanha.

Neste magnífico evento, reconhecido como o mais autêntico e genuíno do País, Como habitualmente nesta época do ano, a Vila de Marvão pretende com estes dois eventos, reconhecidos como autênticos e genuínos, homenagear uma espécie endógena da região, o castanheiro, e o seu fruto, a castanha. © NCV

Workshop na Escola de Hotelaria e Turismo promoveu Semana Gastronómica da Castanha

Com o intuito de dinamizar a Quinzena Gastronómica da Castanha e a marca Marvão Bom Gosto, o Município e a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre promoveram um workshop, onde o Chef João Paulo Carvalho apresentou, à restauração do concelho, um menu dedicado à “Castanha de Marvão”.

Esta iniciativa reuniu mais de vinte pessoas que trabalham na restauração do concelho e teve como objetivo, reforçar a aposta no uso da castanha de Marvão DOP e promover a inovação nas confeções, doces e salgadas, que têm por base este produto. A ideia é que os restaurantes do concelho introduzam, nos seus próprios menus, novos pratos confecionados com castanha, onde este fruto seja incorporado de forma inovadora e criativa.

A Castanha de Marvão DOP é um produto singular e é presença assídua, embora sazonal, nas iguarias gastronómicas do concelho, consagradas na já habitual Quinzena Gastronómica.

Por outro lado, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre tem integrado esta castanha e os seus derivados em diversas iguarias e desenvolvido novos produtos, como o Pão e o Pastel de Castanha de Marvão.

Menu “Castanha de Marvão”

- Capuccino de Castanha e cherovia, Grissino de presunto de bolota;

- Lombinho de porco recheado com castanhas e morcela, ouriços de Outono e mogango assado;

- Trilogia “ao sabor do fruto” (Tartelete de alecrim e castanha, leite-creme e bolo de castanha com amêndoa, molho de nata e caramelo). © NCV

Quinzena Gastronómica da Castanha: restaurantes aderentes até 29 de Novembro

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Entre 14 e 29 de novembro, em dezasseis restaurantes do concelho de Marvão, poderá deliciar-se com as melhores receitas feitas à base de castanha. Se é um fã deste fruto seco, não perca a oportunidade de prová-lo na sopa, a acompanhar o bacalhau, o porco, o coelho, ou o veado. 

Durante quinze dias, as ementas dos restaurantes são valorizadas com pratos tão diversos como a sopa de castanha com shitake, alhada de cação com castanha, bacalhau frito com sopas de tomate e castanha frita, choquinhos com castanhas, trutas com castanhas, guache de vitela com castanha, veado estufado com setas e castanhas, perna de borrego leital assada com castanhas e cebolinhas, ou rabo de boi com castanhas. 

Um dos objetivos desta iniciativa é incentivar a utilização da castanha de Marvão, classificada como produto de Denominação de Origem Protegida (DOP), na gastronomia, motivando a sua inclusão nas ementas e pratos típicos dos restaurantes do concelho. Esta Quinzena Gastronómica pretende ainda promover a marca “Marvão Bom Gosto” e o concelho como “destino gastronómico de eleição”. 

Quem se associa também a esta Quinzena Gastronómica é a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre. Nos dias 18 e 25 novembro, no seu Restaurante Pedagógico, mediante reserva (245 009 200), e entre as 12h45 e as 14h, pode degustar diversas iguarias confecionadas com castanha. © NCV

Conhecida lista de restaurantes aderentes à Quinzena Gastronómica da Castanha que decorre de 14 a 29 de Novembro

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Marvão, capital da castanha a 8 e 9 de Novembro

Nos dias 8 e 9 de Novembro, o Município de Marvão promove a XXXI Feira da Castanha – Festa do Castanheiro. Numa festa em que são esperados este ano mais de 20 mil visitantes, o Município prevê que sejam vendidos mais de dois mil litros de vinho da região e cinco toneladas de castanhas.

Neste grande evento, reconhecido como o mais autêntico e genuíno do País, "a Vila de Marvão pretende homenagear uma espécie endógena da região, o Castanheiro, e o seu fruto, a Castanha", conforme sublinha um comunicado da Autarquia.

Ao longo do fim-de-semana, a vila de Marvão torna-se uma grande mostra de produtos locais e regionais, com dezenas de pontos de venda, uma tenda de produtores locais, no Largo do Terreiro, onde os visitantes poderão encontrar produtos hortícolas, frutos secos, enchidos, queijos, vinhos, licores, azeite, compotas ou doces caseiros, e uma área de restauração, no Largo de Camões.

Quatro magustos

Para as 10h de Sábado, no Salão Nobre dos Paços do Concelho, está agendada a sessão inaugural, assim como a abertura dos quatro magustos, colocados em sítios estratégicos da vila (Largo do Terreiro, Largo de Santa Maria, Largo do Pelourinho e Largo do Espírito Santo). No primeiro dia do certame, vai ser também apresentado o livro “Sabores do Alto Alentejo na sua cozinha”.

Pão e do Pastel de Castanha

Do ponto de vista cultural, este evento é um dos melhores cartões-de-visita de toda a região. Nos dois dias, entre as 10h30 e as 18h30, pode apreciar diversas exposições, assistir à apresentação do Pão e do Pastel de Castanha de Marvão, e a espectáculos de animação circense, teatro de rua e música popular, por todas as ruas e praças da vila. 

Pelo palco principal, no Largo do Terreiro, vão passar nomes como Voodoo Marmalade, Cant’areias, Cabra Cega, Mimo’s Dixie Band, CantAreias, Xumbo Torto e Domingos e Dias Santos. © NCVMais informação AQUI

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Quinzena Gastronómica da Castanha vai decorrer de 1 a 16 de Novembro

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Lista de restaurantes aderentes da Quinzena Gastronómica da Castanha

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Marvão anuncia para entre 2 e 16 de Novembro a Quinzena Gastronómica da Castanha

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Quinzena Gastronómica da Castanha em Marvão de 1 a 18 de Novembro

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Quinzena Gastronómica da Castanha anima Marvão até 27 de Novembro

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Está a decorrer em Marvão até ao dia 27 de Novembro a Quinzena Gastronómica da Castanha que abrange vários restaurantes do Concelho.

Os clientes dos mesmos podem deliciar-se “com as melhores receitas feitas à base de castanha”, desde as sopas e os cremes aveludados de castanha até ao bacalhau gratinado com castanhas, passando pela galinha tostada em azeite com puré de castanhas. © NCV