O Cabrito e o Borrego, em Marvão na Páscoa…

Entre 1 a 8 de Abril, traga 16 restaurantes do concelho convidam os visitantes a “descobrir a riqueza das carnes nobres do cabrito e do borrego em receitas suculentas que a todos vão encantar”. Desde as sopas, aos sarapatéis, ensopados, assados no forno e grelhados, os cachafritos e a doçaria pascal “numa mostra de gala e alta qualidade”.

Da Portagem à Beirã, dos Alvarrões a São Salvador, de Marvão a Santo António das Areias, da Escusa ao Souto Mouco, são 16 “portos de abrigo da mais excelsa gastronomia alentejana reinventando nos fornos de lenha e nas cozinhas tradicionais, a confecção do cabrito e do borrego” (ver lista AQUI). © NCV