A Região de Turismo do Norte Alentejano (RTNA) participa, uma vez mais, no Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, que se realiza de 18 de Outubro a 4 de Novembro. A cozinha regional portuguesa é o tema deste Festival, que anima e delicia o público com as Tasquinhas e Restaurantes típicos. No dia 24 de Outubro será servido o almoço do Dia do Alentejo da responsabilidade do Restaurante “Pompílio”, de S. Vicente (Elvas).
Boleimas ao café
A ementa apresenta o melhor da gastronomia alentejana, começando pelos ovos mexidos com espargos, os pezinhos de coentrada, passando pela sopa de tomate com ovo, o arroz de lebre e terminando com a sericaia de Elvas e lampreia de amêndoa, entre muitas outras especialidades. O café é servido com boleimas de Portalegre e Castelo de Vide.
Durante o almoço desse Dia do Alentejo a animação estará a cargo do “Grupo Abelterium” de Alter do Chão. Nessa ocasião decorrerá também uma prova de vinhos e enchidos da Região Demarcada de Portalegre e uma prova de queijos da Região Demarcada de Nisa, uma oportunidade de saborear o que de bom se faz no Norte Alentejano. Os vinhos encorpados, frutados e maduros tão característicos do Alentejo são presença obrigatória.
“A Gruta” garante “tasquinha”
Ao longo deste evento, o Norte Alentejano vai estar representado na Tasquinha pelo Restaurante “A Gruta” (Portalegre) que já habituou os visitantes a petiscos como os pézinhos de coentrada, a tomatada, as migas alentejanas com entrecosto e os doces conventuais.
Segundo Ceia da Silva, Presidente da Região de Turismo do Norte Alentejano, “já vai sendo hábito a excelente representação do Norte Alentejano nos Festivais Gastronómicos de Santarém. Este tipo de iniciativas são importantes na medida em que promovem os produtos tradicionais da região e divulgam a arte de saber fazer das nossas gentes. A Gruta e O Pompílio têm-nos habituado a uma excelente confecção dos pratos tipicamente alentejanos, com produtos de qualidade em cada receita apresentada. Este ano não vai ser excepção. Convidamos todos os visitantes a passarem pela nossa Tasquinha ou a almoçarem connosco no Dia do Alentejo”. © NCV
Boleimas ao café
A ementa apresenta o melhor da gastronomia alentejana, começando pelos ovos mexidos com espargos, os pezinhos de coentrada, passando pela sopa de tomate com ovo, o arroz de lebre e terminando com a sericaia de Elvas e lampreia de amêndoa, entre muitas outras especialidades. O café é servido com boleimas de Portalegre e Castelo de Vide.
Durante o almoço desse Dia do Alentejo a animação estará a cargo do “Grupo Abelterium” de Alter do Chão. Nessa ocasião decorrerá também uma prova de vinhos e enchidos da Região Demarcada de Portalegre e uma prova de queijos da Região Demarcada de Nisa, uma oportunidade de saborear o que de bom se faz no Norte Alentejano. Os vinhos encorpados, frutados e maduros tão característicos do Alentejo são presença obrigatória.
“A Gruta” garante “tasquinha”
Ao longo deste evento, o Norte Alentejano vai estar representado na Tasquinha pelo Restaurante “A Gruta” (Portalegre) que já habituou os visitantes a petiscos como os pézinhos de coentrada, a tomatada, as migas alentejanas com entrecosto e os doces conventuais.
Segundo Ceia da Silva, Presidente da Região de Turismo do Norte Alentejano, “já vai sendo hábito a excelente representação do Norte Alentejano nos Festivais Gastronómicos de Santarém. Este tipo de iniciativas são importantes na medida em que promovem os produtos tradicionais da região e divulgam a arte de saber fazer das nossas gentes. A Gruta e O Pompílio têm-nos habituado a uma excelente confecção dos pratos tipicamente alentejanos, com produtos de qualidade em cada receita apresentada. Este ano não vai ser excepção. Convidamos todos os visitantes a passarem pela nossa Tasquinha ou a almoçarem connosco no Dia do Alentejo”. © NCV
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