A
Diterra, empresa de Comércio Agro-Industrial do Alto Alentejo, vai
apoiar o Concurso Interescolas promovido pela Escola de Hotelaria e
Turismo de Portalegre que se realiza de 19 a 20 de Abril nesta
escola.
Durante
as provas práticas os alunos de cozinha vão utilizar na confecção
dos seus pratos o Fadista Azeite Virgem Extra, o Fadista Vinagre de
Vinho Tinto, a Compota de Abóbora Almojanda e a Pasta de Azeitona
Almojanda, o que lhes dará a oportunidade de conferir às suas
criações gastronómicas um toque especial com sabor tradicional.
Os
alunos que vão participar na prova Pasteleiro Júnior têm à sua
disposição a Compota de Abóbora Almojanda, um doce de cor quente,
em pedaços, com um toque de canela para adoçar ainda mais as suas
criações de doçaria.
A
Pasta de Azeitona Almojanda, também irá marcar presença e a
diferença, numa degustação que se realiza dia 20 de Abril na
Pousada de Flôr da Rosa. Feita exclusivamente a partir de azeitonas
pretas em salmoura, descaroçadas e moídas, temperadas com ervas
aromáticas e conservadas em azeite virgem extra Almojanda, é um
produto 100% natural com um sabor tradicional.
Acerca
do Interescolas
Anualmente
as 16 escolas que integram a rede do Turismo de Portugal reúnem-se
num concurso onde se encontram e premeiam os melhores alunos entre os
melhores.
Neste
concurso os alunos de cada área técnica, disputam entre si os 8
troféus a concurso distribuídos pelas várias componentes da
hotelaria (Bar, Recepção, Cozinha, Pastelaria, Restaurante,
Escanção, Turismo e Gestão Hoteleira). ©
NCV
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