É um dos produtos mais consumidos nesta região do Alentejo e, por isso mesmo, o concelho de Marvão dedica-lhe anualmente duas semanas.
A VII Quinzena Gastronómica do Bacalhau terminou no passado fim-de-semana mas este peixe é rei nos restaurantes marvanenses ao longo de todo o ano, sendo o seu maior fã o público espanhol.
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