Jornal “Alto Alentejo”: morreu José Henriques, embaixador da gastronomia portalegrense

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José Henriques, um figura incontornável da hotelaria e da restauração portalegrense, faleceu este domingo, no Hospital de Portalegre, onde se encontrava hospitalizado infectado com Covid-19.

O empresário de 87 anos foi um dos 70 utentes que testou positivo no surto de Covid-19 verificado nos últimos dias na Santa Casa da Misericórdia de Portalegre.

Em Julho, José Henriques e a esposa Helena, foram homenageados pela Câmara de Portalegre, no âmbito das comemorações do 20º aniversário da elevação da Gastronomia Portuguesa a Bem Imaterial do Património Cultural de Portugal, pelo contributo dado, ao longo de muitos anos, para a inovação e divulgação dos pratos tradicionais de Portalegre, deixando um legado à cidade na área da formação de profissionais do sector da Restauração, ao longo da gestão de cinco dos mais importantes estabelecimentos da cidade, o “Plátano”, o “Alpendre”, o “Tarro”, o “Restaurante dos Assentos” e a “Estalagem Quinta da Saúde”. © AA/NCV