Festa das Gastronomias Mediterrânicas arranca hoje no Jardim do Tarro, em Portalegre

No âmbito do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival Internacional” arranca hoje, a partir das 14:30 horas, no Jardim do Tarro, em Portalegre, a Festa que, ao longo de três dias, "convida o público a conhecer e degustar várias iguarias que têm o azeite como produto base".

Sob a orientação e mestria de conceituados chefes, a população e os visitantes têm a oportunidade de participar em aulas de culinária e demonstrações de "showcooking" com degustação.

Este segundo dia da Festa das Gastronomias Mediterrânicas conta ainda com a presença especial dos Embaixadores do Alentejo Rita Pereira e José Carlos Malato para participar nas sessões de "showcooking".

Mercado Rota dos Sabores

No recinto do evento, decorrerá também o Mercado Rota dos Sabores onde mais de 20 produtores expõem vários produtos tradicionais protegidos. Paralelamente, mais de cem restaurantes de toda a região propõem, aos clientes, diversificados pratos inspirados no azeite, no âmbito da Semana Gastronómica das Comidas de Azeite.

Recorde-se que, a terceira edição do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival Internacional” tem como embaixador o azeite e como objectivo principal dar inicio à estruturação do produto Olivoturismo, o tema central da conferência realizada no primeiro dia do evento. © NCV

“Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas”: especialistas debatem hoje em Portalegre a temática do azeite e do olivoturismo

Clicar para ampliar.

“Olivoturismo: um novo produto turístico para o Alentejo” é o tema da Conferência que marca, hoje, o arranque da terceira edição do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival Internacional”, a realizar este ano em Portalegre e com azeite como produto em destaque.

A decorrer no Centro de Artes e Espectáculos de Portalegre, a conferência traz à capital de distrito do Alto Alentejo oradores de renome para participarem nos painéis “Produtos com nomes de Regiões – DOP/IGP”, “Azeite na Gastronomia e Restauração”, “Azeite como produto turístico de uma região” e “Olivoturismo”.

Apresentar casos de sucesso; debater a importância do azeite para a gastronomia e, consequentemente, para o turismo; e encontrar estratégias para o desenvolvimento do Olivoturismo no Alentejo são alguns dos objectivos da conferência que inicia com uma dissertação de Carlos Marques (Expert PacMan) sob o tema “Os mercados do azeite: fatores de mudança e desafios à sua valorização na região do Alentejo”.

O primeiro dia do Festival – organizado pela Turismo do Alentejo em conjunto com a Câmara Municipal de Portalegre e a ADRAL - fica ainda marcado pelo inicio da Semana Gastronómica das Comidas de Azeite que, a decorrer até 23 de Outubro, abrange mais de cem restaurantes espalhados pela região.

O azeite, ouro líquido?

O worshop “O Azeite: o ouro líquido do mediterrâneo que distingue a nossa gastronomia” está agendado para o segundo dia do evento e “A Festa das Gastronomias Mediterrânicas”, a realizar no Jardim do Tarro, preenche o cartaz de 17 a 21 de Outubro.

Neste contexto, a população e os visitantes são convidados a participar em aulas de culinária e degustações, a assistir a demonstrações de showcooking - a cargo de chefs de renome e com a participação especial dos Embaixadores do Alentejo Rita Pereira e José Carlos Malato - e a conhecer produtos tradicionais protegidos expostos pelos muitos produtos que participam no Mercado Rota dos Sabores.

Valorizar a gastronomia, os produtos tradicionais e a cozinha e culturas do mediterrâneo são os objectivos centrais do evento promovido, pelo terceiro ano consecutivo, pela Turismo do Alentejo, ERT. © NCV

Clicar para ampliar.

“Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas” em Portalegre de amanhã até Domingo

“A fim de valorizar a gastronomia, os produtos tradicionais, a cozinha e a cultura do mediterrâneo,  Portalegre  acolhe de 17 a 21 de Outubro o 3º Festival  “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas”. Desta vez  o azeite, produto de excelência da gastronomia mediterrânica, será o protagonista principal do evento!

No primeiro dia do Festival, 17 de Outubro  no Centro de Artes e Espetáculos de Portalegre vai decorrer uma conferência que irá juntar especialistas nacionais e estrangeiros  para debaterem vários assuntos  relacionados com Azeite, Gastronomia e Turismo: o tema da Conferência é Olivoturismo um novo produto Turistico para o Alentejo.

O Festival inclui também o workshop "O Azeite : O Ouro liquido do mediterrâneo, que distingue a nossa gastronomia"no dia 18, também no CAEP,  para  estudantes  da área de hotelaria e turismo.

A "Festa das Gastronomias Mediterrânicas", de 19 a 21  de Outubro irá acontecer no Jardim do Tarro, é um convite para contactar com os mais variados chefs, e com eles ter  aulas de culinária,   experimentar cozinha de degustação e assistir  a ações de showcooking.

Por fim, associado a este festival e à sua temática realiza-se, a semana gastronómica das comidas azeite  em vários restaurantes da região (17 a 23 de Outubro). © NCV

Portalegre acolhe de 17 a 21 de Outubro 2012 o 3º Festival Internacional "Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas"

Com o objectivo  de valorizar a gastronomia, os produtos tradicionais, a cozinha e a cultura do mediterrâneo, Portalegre acolhe de 17 a 21 de Outubro o 3º Festival “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas”. Desta vez o azeite, produto de excelência da gastronomia mediterrânica, será o protagonista principal do evento. 

No primeiro dia do Festival, 17 de Outubro no Centro de Artes e Espetáculos de Portalegre vai decorrer uma conferência que irá juntar especialistas nacionais e estrangeiros para debaterem vários assuntos relacionados com Azeite, Gastronomia e Turismo: o tema da Conferência é Olivoturismo um novo produto Turistico para o Alentejo 

O Festival inclui também o workshop "O Azeite : O Ouro liquido do mediterrâneo, que distingue a nossa gastronomia" no dia 18, também no CAEP, para estudantes da área de hotelaria e turismo, 

A "Festa das Gastronomias Mediterrânicas", de 19 a 21 de Outubro irá acontecer no Jardim do Tarro, é um convite para contactar com os mais variados chefs, e com eles ter aulas de culinária, experimentar cozinha de degustação, assistir a ações de showcooking e para adquirir os melhores produtos gastronómicos, na Feira dos Produtos Regionais. 

Por fim, associado a este festival e à sua temática realiza-se, a semana gastronómica das comidas azeite em vários restaurantes da região (17 a 23 de Outubro). © NCV

Cozinhar com os melhores em Beja no próximo fim-de-semana de 8 e 9 de Outubro

Descobrir pequenos segredos culinários com grandes chefs portugueses e estrangeiros, pô-los em prática e, no final, saboreá-los, é o desafio das sessões de showcooking, aulas de culinária e momentos de cozinha com degustação,Cozinhar com os melhores em Beja a 8 e 9 de Outubro que decorrem no fim-de-semana de 8 e 9 de Outubro, no Cine-Teatro Pax Julia, em Beja, no âmbito do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival Internacional”.

Inspiradas nos sabores do Mediterrâneo e do Alentejo, estas actividades são conduzidas por conceituados chefs oriundos de várias regiões do País e do mundo, como Xosé Torres Cannas (Pepe Vieira, Camiño da Serpe – Raxó – estrela Michelin) ou Augusto Gemelli (Gemelli - Lisboa), entre outros.

No dia 9 de Outubro, entre as 11h30 e as 13h00, os participantes mais novos têm também oportunidade para desvendar pequenas curiosidades da culinária, com os ateliês da chef, Joana Byscaia, destinados a crianças dos 8 aos 12 anos.

O “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival Internacional” é uma iniciativa da Turismo do Alentejo, ERT, com o objectivo de promover a excelência e riqueza da gastronomia alentejana. © NCVDescobrir pequenos segredos culinários com grandes chefs portugueses e estrangeiros, pô-los em prática e, no final, saboreá-los, é o desafio das sessões de showcooking, aulas de culinária e momentos de cozinha com degustação, que decorrem no fim-de-semana de 8 e 9 de Outubro, no Cine-Teatro Pax Julia, em Beja, no âmbito do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival Internacional”.

Inspiradas nos sabores do Mediterrâneo e do Alentejo, estas actividades são conduzidas por conceituados chefs oriundos de várias regiões do País e do mundo, como Xosé Torres Cannas (Pepe Vieira, Camiño da Serpe – Raxó – estrela Michelin) ou Augusto Gemelli (Gemelli - Lisboa), entre outros.

No dia 9 de Outubro, entre as 11h30 e as 13h00, os participantes mais novos têm também oportunidade para desvendar pequenas curiosidades da culinária, com os ateliês da chef, Joana Byscaia, destinados a crianças dos 8 aos 12 anos.

O “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival Internacional” é uma iniciativa da Turismo do Alentejo, ERT, com o objectivo de promover a excelência e riqueza da gastronomia alentejana. © NCV

Beja recebe Conferência Internacional: dieta mediterrânica na mira do turismo

Críticos gastronómicos, cardiologistas, nutricionistas e vários especialistas em turismo, nacionais e internacionais, reúnem-se em Beja para debaterem a Dieta Mediterrânica, enquanto Património Mundial, numa Conferência Internacional que marca o arranque do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas – Festival Internacional” e que decorre a 3 de Outubro, entre as 9:30 e 18:30 horas.

No ano em que Portugal se candidata ao grupo de países que já viram a sua Dieta Mediterrânica reconhecida como Património Imaterial da UNESCO, abordar este legado gastronómico enquanto Património Mundial e reconhecê-loenquanto parte integrante da cozinha alentejana são alguns dos objectivos desta conferência.

O enoturismo está também em cima da mesa de debate, pela sua importância enquanto produto impulsionador da actividade turística na região alentejana. Beja recebe, assim, os melhores exemplos deste tipo de turismo a nível mundial, vindos da Argentina (Mendoza), Espanha (Rioja) e África do Sul, bem como das boas práticas de marketing na promoção turística da gastronomia e dos vinhos.

Porque para debater os sabores mediterrânicos e os bons vinhos alentejanos é também preciso conhecê-los, esta conferência conta igualmente com um almoço, preparado pelo chef Juán Reis (chefe residente da Pousada de S. Francisco), a acompanhados pelos vinhos do Alentejo (CVRA).

A conferência tem entrada gratuita, limitada à lotação do espaço, decorre no Cine-Teatro Pax Julia. A iniciativa faz parte do segundo “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival Internacional”, que decorre em Beja, de 3 a 9 de Outubro, com o selo da Turismo do Alentejo, ERT. © NCV

"Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas” – Festival Internacional, Beja de 3 a 9 de Outubro

Refeições cozinhadas por grandes chefs portugueses e internacionais, aulas de culinária, sessões de cozinha de degustação e deshowcooking são algumas das propostas da segunda edição do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas” - Festival Internacional, organizado pela Turismo do Alentejo, ERT, em Beja, de 3 a 9 de Outubro.

As actividades, de entrada gratuita, limitadas ao número de inscrições, pretendem levar os amantes da gastronomia a descobrir os produtos tradicionais e a cozinha do Mediterrâneo, ancorada nos sabores da região alentejana.

Com arranque a 3 de Outubro, dado por uma Conferência Internacional que reúne reconhecidos nomes na especialidade, o festival apresenta-se como um espaço para reflexão sobre a gastronomia mediterrânica, no ano em que Portugal apresenta a sua candidatura a Património Cultural Imaterial da Humanidade. O programa de debates é complementado pelo workshop “Dieta Mediterrânica – Património Mundial e Gastronomia do Alentejo”, que acontece a 4 de Outubro.

Degustar vários pratos, confeccionados por reconhecidos chefs como Joachim Keorper, são as propostas para os dias 3, 4, 5 e 7 de Outubro, durante os quais, em várias unidades hoteleiras da cidade, o público tem a oportunidade de almoçar ou jantar iguarias de verdadeiros artistas na culinária.

O fim-de-semana de 8 e 9 de Outubro é animado por várias sessões de showcooking, aulas de culinária e momentos de cozinha de degustação conduzidos por chefs como Xosé Torres Cannas, do restaurante estrela Michelin “Pepe Vieira”.

Durante toda a semana, os restaurantes da cidade juntam-se ao evento como a iniciativa “Semana das Comidas de Pão”, graças à qual o público pode saborear pratos inspirados na gastronomia mediterrânica e alentejana, sempre como o pão como elemento base. © NCV

Entidade Regional de Turismo organiza festival “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas” em Beja de 3 a 9 de Outubro

A segunda edição do Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival Internacional realiza-se em Beja, entre 3 e 9 de Outubro, numa organização da Turismo do Alentejo, ERT que tem por objectivo principal valorizar a gastronomia, os produtos tradicionais e a cozinha e cultura mediterrânicas, com especial enfoque na região.

Um dos pontos altos do evento é a Conferência Internacional agendada para dia 3. Dos vários assuntos em debate destaca-se o reconhecimento da Dieta Mediterrânica como Património Mundial da Humanidade e a intenção de Portugal integrar o grupo de países que viu a candidatura aprovada pela UNESCO, nomeadamente Grécia, Espanha, Grécia e Marrocos. Este painel conta assim com a presença dos promotores internacionais e de representantes das instituições nacionais responsáveis pela candidatura. 

Particular destaque merece também o painel “Casos Internacionais de Sucesso no Enoturismo”, onde vão ser apresentados os exemplos práticos de Mendonza (Argentina), da África do Sul e de La Rioja (Espanha).

“Queremos fazer benchmarking com países onde existem casos de sucesso que possam ser transpostos para o Alentejo. Daí termos convidado para este Congresso representantes de projectos com êxito comprovado, para que os empresários da região possam adquirir conhecimentos com as experiências que vão ser partilhadas”, adianta António Ceia da Silva, Presidente da Turismo do Alentejo, ERT.

O workshop “Dieta Mediterrânica – Património Mundial e Gastronomia do Alentejo”, os Almoços e Jantares com os Chefes, Aulas de Culinária, Cozinha de Degustação, Showcooking e a Semana das Comidas de Pão são as outras iniciativas que completam o programa de um Festival que se afirma como um importante palco de divulgação da gastronomia de tradição mediterrânica na região Alentejo.© NCV

Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas reúne especialistas nacionais e estrangeiros em Évora

A Turismo do Alentejo, ERT., o Turismo de Portugal, I.P. e a Confraria Gastronómica do Alentejo - com os apoios da Câmara Municipal de Évora, da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana e produção da Essência do Vinho - organizam em Évora, de 3 a 9 de Maio, o evento gastronómico “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas”.

A iniciativa tem como objectivos valorizar a gastronomia, os produtos tradicionais, a cozinha e a cultura mediterrânicas, com natural enfoque no Alentejo, assumindo ainda uma preocupação transversal na abordagem a aspectos variados, tais como o bem-estar, a saúde e um estilo de vida saudável. Logo no arranque, em 3 de Maio, será promovida a Conferência Internacional “Gastronomia Mediterrânica: um tesouro de gerações”, reunindo conceituados especialistas nacionais e estrangeiros que irão analisar e debater a evolução da gastronomia mediterrânica, a sua importância para uma dieta alimentar saudável, os seus produtos ímpares, as novas gerações de protagonistas e a gastronomia enquanto relevante produto turístico.
As inscrições para participação nesta conferência poderão desde já ser realizadas on-line, no sítio oficial do evento em www.alentejodasgastronomiasmediterranicas.com
Toda a programação do evento “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas” será formalmente apresentada à Imprensa durante o mês de Abril, em data a anunciar em breve. © NCV