XV Quinzena Gastronómica da Caça continua até Domingo dia 28 em 7 restaurantes de Marvão

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Quinzena Gastronómica da Caça até dia 28 em 7 restaurantes do concelho de Marvão

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Quinzena Gastronómica da Caça de 14 a 29 de Novembro em 9 restaurantes do concelho de Marvão

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Açorda de perdiz, feijoada de javali, wellington de veado e gamo ao alhinho são apenas alguns dos mais de trinta pratos nas ementas dos restaurantes do concelho de Marvão que, de 14 a 29 de Dezembro, recebem a Quinzena Gastronómica da Caça.

Com início no sábado dia 14 de Dezembro, em nove restaurantes aderentes, o evento pretende valorizar a tradição cinegética da região e “os sabores autênticos das diferentes espécies de caça” presentes no concelho de Marvão, como o javali, perdiz, pombo, veado, faisão e lebre.

“Durante duas semanas, a inovação une-se à tradição"

“Durante duas semanas, a inovação une-se à tradição, com receitas que colocam estas carnes como as estrelas principais de assados e estufados típicos, mas também com recriações surpreendentes, como fígado de faisão com chocolate e vinho do porto, magrett de codornizes com arroz de cogumelos e castanhas, ou pombo torcaz desossado recheado com alheira e cogumelos, entre tantos outros sabores que prometem encantar os apreciadores deste tipo de culinária”, como refere uma nota da autarquia marvanense.

A celebrar a sua 14ª edição, a Quinzena Gastronómica da Caça, promovida pela Câmara Municipal de Marvão, “já habituou os seus visitantes aos pratos aconchegantes que aquecem a alma de quem procura explorar este concelho do Alto Alentejo, na época mais fria do ano”. © NCV

Quinzena Gastronómica da Caça até dia 1 de Janeiro nos restaurantes do concelho de Marvão

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Os sabores da perdiz, javali, veado e faisão, entre outras carnes de caça, tornam-se reis e senhores das mesas de Marvão nesta época festiva, no âmbito da 13ª edição da Quinzena Gastronómica da Caça, que está a decorrer até segunda-feira dia 1 de janeiro de 2024 em oito restaurantes do concelho.

“As comidas de conforto, que aquecem a alma numa das alturas mais frias do ano e os tradicionais pratos, como a açorda alentejana e o ensopado, ganham ainda mais destaque nas ementas dos restaurantes aderentes a esta Quinzena Gastronómica que celebra a autenticidade da carne de caça”, refere uma nota da Câmara Municipal de Marvão.

“Da feijoada de javali à açorda de perdiz, passando pela canjinha de pombo bravo, o faisão grelhado, o “magret” de codornizes e o ensopado de entrecosto de veado, são mais de duas dezenas de pratos que tornam o concelho de Marvão no destino de eleição para apreciadores destas surpreendentes iguarias”.

A Quinzena Gastronómica da Caça, que assinala este ano a sua 13ª edição, é promovida pela Câmara Municipal de Marvão, e tem como principal objetivo dinamizar a economia local e promover o concelho, enquanto destino gastronómico de eleição, celebrando também a atividade cinegética da região. © NCV

Quinzena Gastronómica da Caça até dia 1 de Janeiro nos restaurantes do concelho de Marvão

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Os sabores da perdiz, javali, veado e faisão, entre outras carnes de caça, tornam-se reis e senhores das mesas de Marvão nesta época festiva, no âmbito da 13ª edição da Quinzena Gastronómica da Caça, que decorre entre os dias 16 de dezembro e 1 de janeiro de 2024, em oito restaurantes do concelho.

“As comidas de conforto, que aquecem a alma numa das alturas mais frias do ano e os tradicionais pratos, como a açorda alentejana e o ensopado, ganham ainda mais destaque nas ementas dos restaurantes aderentes a esta Quinzena Gastronómica que celebra a autenticidade da carne de caça”, refere uma nota da Câmara Municipal de Marvão.

“Da feijoada de javali à açorda de perdiz, passando pela canjinha de pombo bravo, o faisão grelhado, o “magret” de codornizes e o ensopado de entrecosto de veado, são mais de duas dezenas de pratos que tornam o concelho de Marvão no destino de eleição para apreciadores destas surpreendentes iguarias”.

A Quinzena Gastronómica da Caça, que assinala este ano a sua 13ª edição, é promovida pela Câmara Municipal de Marvão, e tem como principal objetivo dinamizar a economia local e promover o concelho, enquanto destino gastronómico de eleição, celebrando também a atividade cinegética da região. © NCV

Quinzena Gastronómica da Caça prossegue até 1 de Janeiro em 7 restaurantes de Marvão

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Até ao próximo dia 1 de Janeiro (Domingo) prossegue em sete restaurantes do concelho de Marvão mais uma edição da Quinzena Gastronómica da Caça.

A partir de hoje dia 17 de Dezembro residentes e visitantes do concelho vizinho podem degustar, nesses sete restaurantes aderentes (Marvão, Portagem e Beirã), os melhores pratos confecionados à base de pombo, lebre, perdiz, tordo, coelho bravo, javali ou veado, nesta décima segunda edição da Quinzena Gastronómica da Caça.

A habitual lista de restaurantes aderentes inclui as respetivas ementas, sendo aconselhada a marcação prévia através dos contactos disponibilizados. © NCV

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Quinzena Gastronómica da Caça a partir de hoje e até 1 de Janeiro em em 7 restaurantes de Marvão

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Até ao próximo dia 1 de Janeiro (Domingo) decorre em sete restaurantes do concelho de Marvão mais uma edição da Quinzena Gastronómica da Caça.

A partir de hoje dia 17 de Dezembro residentes e visitantes do concelho vizinho vão poder degustar, nesses sete restaurantes aderentes (Marvão, Portagem e Beirã), os melhores pratos confecionados à base de pombo, lebre, perdiz, tordo, coelho bravo, javali ou veado, nesta décima segunda edição da Quinzena Gastronómica da Caça.

A habitual lista de restaurantes aderentes inclui as respetivas ementas, sendo aconselhada a marcação prévia através dos contactos disponibilizados. © NCV

Quinzena Gastronómica da Caça em Marvão de 17 de Dezembro até 1 de Janeiro de 2023

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4ª Quinzena Gastronómica da Caça até Domingo dia 13 de Novembro em 6 restaurantes de Arronches

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Arronches recebe a 4ª edição da Quinzena Gastronómica da Caça, produto gastronómico que poderá ser experienciada nos seis restaurantes aderentes do Concelho, durante 15 dias, a partir de sexta-feira dia 4 e até Domingo dia 13 de Novembro. © NCV

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Quinzena Gastronómica da Caça em Marvão termina no próximo Domingo

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Termina no próximo Domingo dia 2 de Janeiro a décima primeira edição da Quinzena Gastronómica da Caça.
Os apreciadores podem degustar em oito restaurantes aderentes do concelho de Marvão, os melhores pratos confecionados à base de pombo, lebre, perdiz, tordo, coelho bravo, javali, ou veado.
Esta iniciativa, promovida pelo Município local, pretende afirmar Marvão enquanto destino turístico e gastronómico de excelência, incentivar o consumo de produtos locais, divulgar a qualidade e diversidade da gastronomia marvanense, e dinamizar a economia local.
Açorda de perdiz, arroz de lebre malandrinho, lombo de javali gratinado com molho de mostarda e cogumelos, veado estufado com castanhas, tordos fritos, coelho bravo de cachafrito e pombo bravo de escabeche, são alguns dos pratos que vão estar disponíveis nas ementas dos restaurantes aderentes, até ao dia 2 de Janeiro de 2022. © NCV

Quinzena Gastronómica da Caça até 2 de Janeiro em 8 restaurantes de Marvão

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Até ao dia 2 de Janeiro os apreciadores vão continuar a poder degustar, em oito restaurantes aderentes do concelho de Marvão, os melhores pratos confecionados à base de pombo, lebre, perdiz, tordo, coelho bravo, javali, ou veado, na décima primeira edição da Quinzena Gastronómica da Caça. 

Afirmar destino gastronómico
Esta iniciativa do Município local pretende afirmar Marvão enquanto destino turístico e gastronómico de excelência, incentivar o consumo de produtos locais, divulgar a qualidade e diversidade da gastronomia marvanense, e dinamizar a economia local.
Muitos e variados pratos
Açorda de perdiz, arroz de lebre malandrinho, lombo de javali gratinado com molho de mostarda e cogumelos, veado estufado com castanhas, tordos fritos, coelho bravo de cachafrito e pombo bravo de escabeche, são alguns dos pratos que estão disponíveis nas ementas dos restaurantes aderentes até ao próximo dia 2 de Janeiro de 2022. © NCV

Quinzena Gastronómica da Caça em oito restaurantes de Marvão até dia 2 de Janeiro

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De 18 de Dezembro a 2 de Janeiro, os apreciadores vão poder degustar, em oito restaurantes aderentes do concelho de Marvão, os melhores pratos confecionados à base de pombo, lebre, perdiz, tordo, coelho bravo, javali, ou veado, na décima primeira edição da Quinzena Gastronómica da Caça.
Esta iniciativa, promovida pelo Município local, pretende afirmar Marvão enquanto destino turístico e gastronómico de excelência, incentivar o consumo de produtos locais, divulgar a qualidade e diversidade da gastronomia marvanense, e dinamizar a economia local.
Açorda de perdiz, arroz de lebre malandrinho, lombo de javali gratinado com molho de mostarda e cogumelos, veado estufado com castanhas, tordos fritos, coelho bravo de cachafrito e pombo bravo de escabeche, são alguns dos pratos que vão estar disponíveis nas ementas dos restaurantes aderentes, até ao dia 2 de Janeiro de 2022. © NCV

IX Quinzena Gastronómica da Caça até Domingo em Marvão com 12 restaurantes aderentes

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IX Quinzena Gastronómica da Caça com doze restaurantes aderentes em Marvão até 5 de Janeiro

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Anunciada a IX Quinzena Gastronómica da Caça em Marvão de 21 de Dezembro a 5 de Janeiro

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Quinzena Gastronómica da Caça termina amanhã em doze restaurantes do concelho de Marvão

A VIII Quinzena Gastronómica da Caça em Marvão termina amanhã, Domingo e Dia de Reis. Até lá, os visitantes e locais ainda podem degustar nos doze restaurantes aderentes do concelho alguns dos melhores pratos confecionados à base de lebre, perdiz, pombo e coelho bravo, javali ou veado.

Segundo a Autarquia marvanense, “para além de celebrar a excelência cinegética do concelho, a oitava edição desta iniciativa eleva a gastronomia associada ao produto “caça”, com o objetivo de afirmar Marvão enquanto destino turístico e gastronómico de excelência”. © NCV

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VIII Quinzena Gastronómica da Caça continua até 6 de Janeiro em 12 restaurantes de Marvão

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Continua até ao próximo dia 6 de Janeiro em Marvão a VIII Quinzena Gastronómica da Caça. Até ao Dia de Reis residentes e visitantes podem degustar nos doze restaurantes aderentes de todo o concelho de Marvão (ver folheto), os melhores pratos confecionados à base de lebre, perdiz, pombo e coelho bravo, javali ou veado.

Iguarias variadas

Ao longo desta Quinzena, os apreciadores poderão degustar iguarias como canja de arroz de pombo com grão, açorda de perdiz, empada de caça, coelho à caçador, lombo de veado grelhado com esparregado e castanhas, caçolinha de castanha, ensopado de veado, lebre de chanfana, tordos fritos, javali estufado em vinho tinto com puré de maçã, ou codornizes de escabeche.

De facto a diversidade de saberes e sabores de caça é enorme, e nos cardápios dos restaurantes aderentes vai encontrar até ao Dia de Reis (6 de Janeiro), uma grande diversidade de combinações, com base nas mais variadas espécies de caça, confecionadas das mais diversas formas, numa iniciativa que já faz parte da tradição gastronómica desta região alentejana.

Marvão como destino gastronómico

Para além de celebrar a excelência cinegética do concelho, a oitava edição desta iniciativa eleva a gastronomia associada ao produto “caça”, com o objetivo de afirmar Marvão enquanto destino turístico e gastronómico de excelência. © NCV

VIII Quinzena Gastronómica da Caça em Marvão de 22 de Dezembro até 6 de Janeiro

Decorre em Marvão de 22 de Dezembro a 6 de Janeiro a VIII Quinzena Gastronómica da Caça. Até ao Dia de Reis residentes e visitantes podem degustar nos doze restaurantes aderentes de todo o concelho de Marvão (ver folheto), os melhores pratos confecionados à base de lebre, perdiz, pombo e coelho bravo, javali ou veado.

Marvão como destino gastronómico

Para além de celebrar a excelência cinegética do concelho, a oitava edição desta iniciativa eleva a gastronomia associada ao produto “caça”, com o objetivo de afirmar Marvão enquanto destino turístico e gastronómico de excelência.

A diversidade de saberes e sabores de caça é enorme, e nos cardápios dos restaurantes aderentes vai encontrar, de 22 de Dezembro e até ao Dia de Reis (6 de Janeiro), uma grande diversidade de combinações, com base nas mais variadas espécies de caça, confecionadas das mais diversas formas, numa iniciativa que já faz parte da tradição gastronómica desta região alentejana.

Iguarias variadas

Ao longo desta Quinzena, os apreciadores poderão degustar iguarias como canja de arroz de pombo com grão, açorda de perdiz, empada de caça, coelho à caçador, lombo de veado grelhado com esparregado e castanhas, caçolinha de castanha, ensopado de veado, lebre de chanfana, tordos fritos, javali estufado em vinho tinto com puré de maçã, ou codornizes de escabeche. © NCV

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VIII Quinzena Gastronómica da Caça de 22 de Dezembro a 6 de Janeiro em Marvão

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VII Quinzena Gastronómica da Caça em Marvão termina no próximo sábado (Dia de Reis)

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