Vida económica local: Restaurante Dois Marias aderiu à Quinzena do Sarapatel e foi visitado pela TVI

O Restaurante Dois Marias juntou-se aos aderentes à Quinzena do Sarapatel e foi palco para uma notícia televisiva da TVI sobre este prato regional, a iniciativa castelovidense e a gastronomia regional desta época pascal.

O Presidente da Câmara Municipal não deixou de aproveitar a oportunidade para se juntar a este momento promocional da Pascoa em Castelo de Vide. © NCV

16 restaurantes e 9 doçarias tradicionais participam na "Quinzena do Sarapatel" de 7 a 21 de Abril

Clicar na imagem para ampliar o programa.

Clicar na imagem para ampliar o programa.

Clicar na imagem para ampliar o programa

"Quinzena do Sarapatel" até Domingo em restaurantes e pastelarias de Castelo de Vide e Póvoa e Meadas

Clicar na imagem para ampliar o folheto.

Clicar na imagem para ampliar o folheto.

"Quinzena do Sarapatel" até 1 de Abril nos restaurantes e pastelarias de Castelo de Vide e Póvoa e Meadas

Clicar na imagem para ampliar o folheto.

Clicar na imagem para ampliar o folheto.

"Quinzena do Sarapatel" até dia 1 de Abril em 26 restaurantes e pastelarias em Castelo de Vide e Póvoa e Meadas

Clicar na imagem para ampliar o folheto.

Clicar na imagem para ampliar o folheto.

“Quinzena do Sarapatel” continua até Domingo em 16 restaurantes e 10 “doçarias” de Castelo de Vide

Prossegue até ao próximo dia 16 de Abril (Domingo) em Castelo de Vide mais uma edição da “Quinzena do Sarapatel (e outros pratos de tradição judaico-cristã)”, uma iniciativa municipal com a adesão de empresários cujo programa completo pode ser consultado AQUI.

"Tradições judaico-cristãs”

Participam este ano 16 restaurantes locais, dos quais apenas um de Póvoa e Meadas, e 10 estabelecimentos de doçaria tradicional (2 dos quais de Póvoa e Meadas).

A presente iniciativa pretende sublinhar e “colocar na mesa” (…) “a fusão de diferentes experiências culturais inspiradas em tradições judaico-cristãs” aproveitando a oportunidade da quadra Pascal em Castelo de Vide.

Sarapatel, molhinhos, cachafrito, ensopado...

A restauração local “valoriza a tradição e senta à mesa (os) sabores domésticos onde o cabrito e o borrego são obrigatórios com um bom vinho alentejano”, lê-se no referido programa.

“O sarapatel, os molhinhos ou o cachafrito são pratos do menu principal, podendo a perna assada no forno ou o ensopado constituírem uma não menos deliciosa alternativa”. © NCV

“Quinzena do Sarapatel” até Domingo dia 16 de Abril em 16 restaurantes e 10 “doçarias” tradicionais

Realiza-se a partir de hoje e até ao próximo dia 16 de Abril (Domingo) em Castelo de Vide mais uma edição da “Quinzena do Sarapatel (e outros pratos de tradição judaico-cristã)”, uma iniciativa municipal com a adesão de empresários cujo programa completo foi divulgado esta sexta-feira de manhã.

"Tradições judaico-cristãs”

Participam este ano um total de 16 restaurantes locais, dos quais apenas um de Póvoa e Meadas, e 10 estabelecimentos de doçaria tradicional (2 dos quais de Póvoa e Meadas).

A presente iniciativa pretende sublinhar e “colocar na mesa” (…) “a fusão de diferentes experiências culturais inspiradas em tradições judaico-cristãs” aproveitando a oportunidade da quadra Pascal em Castelo de Vide.

Sarapatel, molhinhos, cachafrito, ensopado...

A restauração local “valoriza a tradição e senta à mesa (os) sabores domésticos onde o cabrito e o borrego são obrigatórios com um bom vinho alentejano”, lê-se no referido programa.

“O sarapatel, os molhinhos ou o cachafrito são pratos do menu principal, podendo a perna assada no forno ou o ensopado constituírem uma não menos deliciosa alternativa”. © NCV

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Termina hoje mais uma Quinzena do Sarapatel em 17 restaurantes do concelho e com 8 produtores de doçaria tradicional

Termina hoje, segunda-feira de Páscoa e feriado municipal, mais uma edição da Quinzena do Sarapatel e “outros pratos de tradição judaico-cristã” que marcou a Páscoa de Castelo de Vide. 

A iniciativa teve como objetivo sublinhar “as singularidades gastronómicas, resultado de reminiscências judaico-cristãs” utilizando as palavras promocionais utilizadas pela Autarquia. 

A organização foi da Câmara Municipal de Castelo de Vide em conjugação com os 17 restaurantes aderentes e os oito produtores de doçaria tradicional. © NCV

Quinzena do Sarapatel continua a decorrer até à segunda-feira de Páscoa em 17 restaurantes do concelho

Continua a decorrer mais uma vez este ano a Quinzena do Sarapatel e “outros pratos de tradição judaico-cristã” que marca a Páscoa de Castelo de Vide. 

A iniciativa prolonga-se até ao dia 2 de Abril, segunda-feira de Páscoa e feriado municipal, e tem como objetivo sublinhar “as singularidades gastronómicas, resultado de reminiscências judaico-cristãs” utilizando as palavras promocionais utilizadas pela Autarquia.

A organização é da Câmara Municipal de Castelo de Vide em conjugação com os 17 restaurantes aderentes (foram 18 na edição passada) e os oito produtores de doçaria tradicional. © NCV

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Ver mais notícias e informações AQUI.

Quinzena do Sarapatel até à segunda-feira de Páscoa em 17 restaurantes do concelho

Está decorrer mais uma vez este ano a Quinzena do Sarapatel e “outros pratos de tradição judaico-cristã” que marca a Páscoa de Castelo de Vide. 

A iniciativa prolonga-se até ao dia 2 de Abril, segunda-feira de Páscoa e feriado municipal, e tem como objetivo sublinhar “as singularidades gastronómicas, resultado de reminiscências judaico-cristãs” utilizando as palavras promocionais utilizadas pela Autarquia.

A organização é da Câmara Municipal de Castelo de Vide em conjugação com os 17 restaurantes aderentes (foram 18 na edição passada) e os oito produtores de doçaria tradicional. 

© NCV

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Ver mais notícias e informações AQUI.

Quinzena do Sarapatel até 2 de Abril envolve 17 restaurantes e 11 doçarias locais

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Ver mais notícias e informações AQUI.

Quinzena do Sarapatel nos restaurantes do concelho de amanhã até à segunda-feira de Páscoa

Realiza-se mais uma vez este ano a Quinzena do Sarapatel e “outros pratos de tradição judaico-cristã” que marca a Páscoa de Castelo de Vide. Começa amanhã, segunda-feira dia 19 de Março e prolonga-se até ao dia 2 de Abril, segunda-feira de Páscoa e feriado municipal. 

O evento tem como objetivo sublinhar “as singularidades gastronómicas, resultado de reminiscências judaico-cristãs” utilizando as palavras promocionais utilizadas pela Autarquia.

A organização é da Câmara Municipal de Castelo de Vide em conjugação com os restaurantes aderentes (foram 18 na edição passada) e os produtores de doçaria tradicional (oito em 2017).

De referir que, em termos gastronómicos, o calendário municipal de eventos anuncia para este ano ainda mais dois eventos gastronómicos: a Quinzena do Gaspacho, agendada entre o Domingo dia 15 e a terça-feira dia 31 de Julho, e a Quinzena da Caça, entre a quinta-feira dia 1 e o Domingo dia 18 de Novembro.

Gaspacho em Julho e 

Caça em Novembro

A Quinzena do Gaspacho coincide com um período já bastante cheio da agenda local com a realização das residências artísticas RésVés (parceria com a Faculdade de Belas Artes de Lisboa), a edição do Ethno World, o Festival da Água e do Tempo – Clepsidra e uma prevista conferência na Quinta das Palmeiras (Estação da CP) sobre “A Revista “A Presença” no Alto Alentejo”.

Por seu lado a Quinzena da Caça (1 a 18 de Novembro), que já esteve prevista em programas municipais de anos anteriores mas nunca se concretizou, desta vez sem juntar os cogumelos ou o bacalhau, antecede de um mês o certame idêntico realizado há alguns anos em Marvão (este ano de 22 de Dezembro a 6 de Janeiro de 2019) e surge praticamente isolado na agenda de eventos municipais. © NCV

Três eventos gastronómicos na agenda deste ano: Quinzena do SARAPATEL (19 de Março-2 de Abril) Quinzena do GASPACHO de 15 a 31 de Julho e Quinzena da CAÇA de 1 a 18 de Novembro

Realiza-se este ano novamente a Quinzena do Sarapatel e “outros pratos de tradição judaico-cristã” que marca a Páscoa de Castelo de Vide de 19 de Março (segunda-feira) até ao dia 2 de Abril, segunda-feira de Páscoa e feriado municipal. O evento tem como objetivo sublinhar “as singularidades gastronómicas, resultado de reminiscências judaico-cristãs” utilizando as palavras promocionais utilizadas pela Autarquia.

A organização é da Câmara Municipal de Castelo de Vide em conjugação com os restaurantes aderentes (18 na edição passada) e os produtores de doçaria tradicional (oito em 2017).

Em termos gastronómicos, o calendário municipal de eventos para este ano inclui anda mais dois eventos gastronómicos: a Quinzena do Gaspacho, agendada entre o Domingo dia 15 e a terça-feira dia 31 de Julho, e a Quinzena da Caça, entre a quinta-feira dia 1 e o Domingo dia 18 de Novembro.

Gaspacho em Julho

A Quinzena do Gaspacho coincide com um período já bastante cheio da agenda local com a realização das residências artísticas RésVés (parceria com a Faculdade de Belas Artes de Lisboa), a edição do Ethno World, o Festival da Água e do Tempo – Clepsidra e uma prevista conferência na Quinta das Palmeiras (Estação da CP) sobre “A Revista “A Presença” no Alto Alentejo”.

Caça em Novembro

Por seu lado a Quinzena da Caça (1 a 18 de Novembro), que já esteve prevista em programas municipais de anos anteriores mas nunca se concretizou, desta vez sem juntar os cogumelos ou o bacalhau, antecede de um mês o certame idêntico realizado há alguns anos em Marvão (este ano de 22 de Dezembro a 6 de Janeiro de 2019) e surge praticamente isolado na agenda de eventos municipais. © NCV

Quinzena do Gaspacho termina já na segunda-feira

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Começa hoje a Quinzena do Sarapatel até dia 17 de Abril com 18 restaurantes aderentes

Clicar na imagem para ampliar.

Começa hoje e desenrola-se até ao próximo dia 17 de Abril (2ª feira de Páscoa e Feriado Municipal) mais uma Quinzena do Sarapatel "e outros pratos de tradição judaico-cristã" que pretende “marcar a Páscoa de Castelo de Vide”. 

A organização é da Câmara Municipal de Castelo de Vide em conjugação com os 18 restaurantes e os 8 produtores de doçaria tradicional aderentes. 

Segundo uma nota divulgada pela Autarquia, “é particularmente durante a quadra pascal que Castelo de Vide oferece a excelência das singularidades gastronómicas, resultado de reminiscências judaico-cristãs”. 

“Dão-se como exemplo o sarapatel, prato de excelência da Páscoa de Castelo de Vide, e o cachafrito, iguaria com tradição judaica, os quais poderão ser degustados nos 18 restaurantes aderentes à iniciativa”. Mas neste período “outros pratos como os molhinhos de tomatada e o ensopado de borrego são também boas alternativas”.

“Finda a refeição, adoça-se a boca com bolos fintos, lagartos e queijadas, ou então com boleima, uma receita de inspiração judaica, uma vez que tem como ponto de partida o pão sem fermento”, conclui a mesma nota. © NCV

Clicar na imagem para ampliar.

Quinzena do Sarapatel de 1 a 17 de Abril conta com 18 restaurantes aderentes e "marca" a Páscoa de Castelo de Vide

Clicar na imagem para ampliar.

Realiza-se este ano novamente a Quinzena do Sarapatel e outros pratos de tradição judaico-cristã que “marca a Páscoa de Castelo de Vide” de 1 a 17 de Abril.

A organização é da Câmara Municipal de Castelo de Vide em conjugação com os 18 restaurantes e os 8 produtores de doçaria tradicional aderentes. 

Segundo uma nota divulgada pela Autarquia, “é particularmente durante a quadra pascal que Castelo de Vide oferece a excelência das singularidades gastronómicas, resultado de reminiscências judaico-cristãs”. 

“Dão-se como exemplo o sarapatel, prato de excelência da Páscoa de Castelo de Vide, e o cachafrito, iguaria com tradição judaica, os quais poderão ser degustados nos 18 restaurantes aderentes à iniciativa”. Mas neste período “outros pratos como os molhinhos de tomatada e o ensopado de borrego são também boas alternativas”.

“Finda a refeição, adoça-se a boca com bolos fintos, lagartos e queijadas, ou então com boleima, uma receita de inspiração judaica, uma vez que tem como ponto de partida o pão sem fermento”, conclui a mesma nota. © NCV

Clicar na imagem para ampliar.

Clicar na imagem para ampliar.

Quinzena do Sarapatel marca a Páscoa local e prossegue até Domingo dia 3 de Abril

Clicar na imagem par ampliar.

A Quinzena do Sarapatel, este ano alargada a “outros pratos de tradição judaico-cristã”, marca a Páscoa de Castelo de Vide e continua até ao próximo Domingo, dia 3 de Abril

“É particularmente durante a quadra pascal que Castelo de Vide oferece a excelência das singularidades gastronómicas, resultado de reminiscências judaico-cristãs. Dão-se como exemplo o sarapatel (ver receita AQUI), prato de excelência da Páscoa de Castelo de Vide, e o cachafrito, iguaria com tradição judaica, os quais poderão ser degustados nos 19 restaurantes aderentes à iniciativa”.

“Outros pratos como os molhinhos de tomatada e o ensopado de borrego são também boas alternativas”.

“Finda a refeição, adoça-se a boca com bolos fintos (ver receita AQUI), lagartos e queijadas, ou então com boleima, uma receita judaica, uma vez que tem como ponto de partida o pão sem fermento”. © NCV

Clicar na imagem par ampliar.

Paladar Terrace sugere comparação do sarapatel goês com o tradicional durante a quinzena gastronómica

O restaurante Paladar Terrace, nas instalações da Piscina Municipal (descoberta) de Castelo de Vide propõe por estes dias uma experiência diferente aos seus clientes.

Durante a Quinzena do Sarapatel, até ao próximo dia 3 de Abril, incluiu na sua ementa o sarapatel goês, lado o lado com o tradicional sarapatel regional, e sugere aos comensais que descubram as diferenças.

Nascido no Alto Alentejo, em Portugal, o sarapatel foi adaptado na culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia, e também no Brasil. © NCV

Quinzena do Sarapatel até Domingo 3 de Abril com 19 restaurantes e 11 doceiros aderentes

Clicar na imagem para visionar as páginas individuais.

Quinzena do Sarapatel de 19 de Março 3 de Abril com 19 restaurantes e 11 doceiros aderentes

Clicar na imagem para visionar as páginas individuais.