Restaurante Sever na Semana Cultural organizada pela RTNA em Viana do Castelo

O Restaurante “O Sever”, da Portagem (Marvão) vai servir, entre 15 e 20 de Abril. no Restaurante “O Camelo” em Viana do Castelo, algumas iguarias gastronómicas alentejanas, como por exemplo: veado assado com castanhas, alhada de cação, cabrito assado, pezinhos de coentrada e sopa de tomate com ovo. Os doces conventuais prometem adoçar a boca dos visitantes que participarem nesta Semana Cultural.
Trata-se de mais uma “Semana Cultural” promovida pela Região de Turismo do Norte Alentejano (RTNA). Durante a semana, vai também estar patente no Restaurante “O Camelo” uma exposição e venda de artesanato regional, expressão da cultura alentejana, para além de um espaço de divulgação/promoção dos eventos/acções das Autarquias que nisso manifestem interesse.
Divulgar gastronomia, tradições e cultura
Para Ceia da Silva, Presidente da RTNA, “o Norte Alentejano tem uma grande tradição na participação neste tipo de eventos, extremamente importantes para a divulgação da nossa gastronomia, tradições e cultura. Mais uma vez, contamos com a presença de um restaurante típico regional, desta vez “O Sever”, que apresentará durante a semana uma ementa que promete satisfazer os gostos mais diversos. Nesta Semana Cultural, temos também uma novidade, que é a possibilidade das autarquias divulgarem neste espaço, os seus eventos, acções ou projectos que considerem como mais-valias para atrair turistas à nossa região”. © NCV

As ementas

Dia 15 de Abril, Terça-feira
Grão com espinafres; Coelho bravo com míscaros e Veado assado com castanhas
16 de Abril, Quarta-feira
Açorda alentejana; Javali estufado e Alhada de cação.
17 de Abril, Quinta-feira
Feijão com mogango; Cabrito assado com arroz de vinho tinto; Migas de pão com carne de porco alentejano.
18 de Abril, Sexta-feira
Sopa de cação; Pezinhos de porco de coentrada e Arroz de lebre19 de Abril, Sábado
Feijão com couve; Ensopado de borrego e Bochechinhas de porco alentejano com batata assada e grelos salteados.
20 de Abril, Domingo
Sopa de tomate com ovo; Perna de borrego leital assada com castanhas e cebolinhas e Perdiz de tiro à convento de Marvão.

RTNA promove Seminário sobre “O QREN e o Sector do Turismo”

A Região de Turismo do Norte Alentejano (RTNA), em colaboração com a António Paquete - Economistas Associados e a Associação da Hotelaria de Portugal, vai realizar um Seminário no próximo dia 20 de Dezembro, pelas 15:00h, no Auditório do Museu das Tapeçarias Guy Fino, em Portalegre.
O Seminário tem por tema “O QREN e o Sector do Turismo” e conta com a participação de oradores do Turismo de Portugal, da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional (CCDR) do Alentejo, da Associação da Hotelaria de Portugal, do Banco Espírito Santo (BES) e da António Banquete – Economistas Associados, Lda.
A sessão tem início às 15:00h com o tema principal, “O QREN e o Sector do Turismo”. Segue-se “O Plano Operacional do Alentejo”, às 15:50h, “O Protocolo Bancário”, às 16:20h e as “Fontes de Financiamento e Candidaturas”, às 17:00h. O Seminário terminará após o debate final, às 17:30h.
Para os interessados, estão ainda abertas as inscrições. Podem fazê-lo através do e-mail rt.nortealentejano@mail.telepac.pt ou através do telefone 245 300770 e/ou do fax 245204053.

A Região de Turismo do Norte Alentejano (RTNA) é uma pessoa colectiva de direito público dotada de autonomia administrativa e financeira e património próprio, sedeada em Portalegre. A RTNA tem como objectivos a valorização turística, o aproveitamento equilibrado das potencialidades turísticas do património histórico, cultural e natural da sua área geográfica. A RTNA abrange os seguintes municípios: Alter do Chão, Arronches, Avis, Campo Maior, Elvas, Castelo de Vide, Crato, Fronteira, Gavião, Marvão, Monforte, Nisa, Ponte de Sor, Portalegre e Sousel. Visite www.rtsm.pt © NCV

RTNA promove em Novembro duas acções de formação profissional

Em colaboração com o Instituto de Turismo de Portugal e a Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, a Região de Turismo do Norte Alentejano (RTNA) vai realizar, durante o mês de Novembro, duas acções de formação, inseridas no âmbito do Plano de Formação Turística.

A sessão de abertura terá lugar no dia 12 de Novembro à tarde, no Espaço Alentejo INFTUR (Urbanização da Santana). Contará com a presença do Presidente da Região de Turismo do Norte Alentejano, António José Ceia da Silva, do membro da Comissão Executiva, Joaquim Barbas, e do representante do Turismo de Portugal, António Boneco.
A primeira acção de formação, subordinada ao tema “Higiene e Segurança Alimentar” que decorrerá de 12 a 22 de Novembro, sempre à tarde, no Espaço Alentejo INFTUR com uma duração total de 36 horas.
A segunda acção de formação, intitula-se “Noções de Serviço de Mesa” e tem lugar de 26 de Novembro a 6 de Dezembro, no Restaurante “O Sever”, na Portagem, da parte da tarde, num total de 36 horas.
Os destinatários destas acções são pessoas directamente ligadas ao Turismo e à Hotelaria e que, por lidarem diariamente com as temáticas objecto de formação, se mostraram interessadas logo no primeiro contacto efectuado pela RTNA. Estão ainda abertas as inscrições para a segunda Acção de Formação.
Os interessados devem dirigir-se à Região de Turismo do Norte Alentejo ou contactar através do telefone 245 300 770. © NCV

Sabores Alentejanos com Dieta Mediterrânica no Casino da Figueira da Foz

A Região de Turismo do Norte Alentejano (RTNA) vai realizar mais uma Semana Gastronómica, desta vez no Casino da Figueira da Foz, de 6 a 15 de Agosto de 2007, em parceria com a Confraria da Dieta Mediterrânica.
“Esta é uma iniciativa que vem novamente prestigiar a cozinha do Norte do Alentejano” – sublinha Ceia da Silva, Presidente da Região de Turismo. “O facto da Confraria fazer parte deste evento é, também, uma mais-valia, na medida em que se conjuga a boa gastronomia do Norte Alentejano com práticas de alimentação saudáveis”.
Especialidades de “A Gruta”
Durante estes dias, no Restaurante Bar do Casino da Figueira da Foz, o restaurante “A Gruta”, de Portalegre, servirá ao jantar, especialidades como sopa de tomate, espetadas de javali, pezinhos de porco de coentrada, migas com entrecosto, entre muitas outras.
A estas iguarias gastronómicas alentejanas aliam-se os traços da Dieta Mediterrânica. Não faltará o azeite para regar os pratos, as ervas aromáticas para os condimentar e o bom vinho para acompanhar.
“Tomba Lobos” ao jantar
No dia 10 de Agosto, o jantar estará especialmente a cargo do mestre José Júlio Vintém, do Restaurante “Tomba Lobos”, que agradará os presentes com os seus saborosos pratos: açorda de poejo com bacalhau e ovo escalfado, peitinhos de frango com lombardo, bochechas de porco preto assadas no forno com legumes e alecrim, tibornas de tomate e salada mediterrânica. Como sobremesa, não faltará também a tradicional boleima de maçã.
No dia 11, o jantar voltará a será servido pela “Gruta” sob a temática que envolve a Região de Turismo do Norte Alentejano: as planícies de searas, vinhas e olivais, inspiradoras dos pratos confeccionados. Vinhos e produtos regionais Terá ainda lugar, todos os dias, durante uma hora, uma prova de vinhos e produtos regionais, como queijos, enchidos e doces conventuais, entre outros. A ideia é dar a conhecer as iguarias alentejanas, com um toque da Dieta Mediterrânica, que assenta na tríade: cereais, azeite e vinho. Pretende-se com isso apresentar um vasto leque de produtos saudáveis e saborosos. Simultaneamente, decorrerá uma exposição e venda de artesanato, com um artesão a trabalhar ao vivo como forma de expressão da cultura alentejana.
Confraria da Dieta Mediterrânica
A Confraria da Dieta Mediterrânica foi constituída em 2003 e é uma entidade sem fins lucrativos, cujo objectivo principal é a promoção e divulgação da Dieta Mediterrânica. Tal objectivo pressupõe a informação acerca do benefício desta Dieta na saúde humana, a promoção e divulgação dos produtos alimentares da Dieta Mediterrânica e a facilitação, entre os Confrades, do acesso à informação, formação e consumo deste tipo de produtos. Símbolo da Confraria, o sol figurado representa a vida, em sentido abstracto, e o culto pela vida saudável. © NCV