Oficina Naturalista: Pão Cozido ao Sol por Manuel Maneira

Manuel Maneira, agricultor biológico, apresentou na passada quarta feira, no Espaço Forno do Festival Andanças, a Oficina ‘Pão Cozido ao Sol’.

Foram muitas as pessoas que se reuniram para conhecer a arte de fazer Pão artesanal. Manuel Maneira partilhou os seus segredos, desvendando a importância dos ingredientes, as formas de amassar e tender a massa, como cozê-lo e tudo o que acontece ‘por baixo do pano’.

Um momento único, de abrir o apetite. © Ana Raposo/NCV

Hoje no Andanças: oficina naturalista de pão cozido ao sol

O agricultor biológico Manuel Maneira regressa ao Festival Andanças, onde irá dinamizar três Oficinas distintas: Pão cozido ao Sol; Manteiga com Óleos de Frutos Secos e Reflexologia, uma abordagem dos órgãos internos com base na planta dos pés.

Com experiência na construção civil, formado em radiologia, enfermagem e cerâmicas, Manuel Manera, de 79 anos, descobriu há 10 anos as verdadeiras vantagens e o gosto pela terra e pela agricultura, atividade que pratica hoje com bastante afinco.

A primeira Oficina, intitulada ‘Pão cozido ao Sol’ terá lugar hoje, entre as 17h30 e as 19h, no Espaço Forno do Festival Andanças. © Ana Raposo/NCV