Portalegre “Qualifica” produtos tradicionais

No dia 2 de Abril, realizou-se no Centro de Congressos de Portalegre, uma reunião com o objectivo de apresentar e discutir o Projecto “QUALIFICA”, seus objectivos e estatutos.

A QUALIFICA pretende ser uma Associação Nacional de Municípios e de Produtores para a Valorização e Qualificação dos Produtos Tradicionais Portugueses, com sede em Portalegre, e que terá como objectivos a valorização, qualificação, defesa e promoção dos produtos tradicionais portugueses. Nesse sentido, terá como associados as Autarquias e os produtores, transformadores e comerciantes de produtos tradicionais (como as Denominações de Origem Protegidas, as Indicações Geográficas Protegidas e as Especialidades Tradicionais Garantidas).
Foi numa perspectiva de união de esforços que foi convocada esta reunião/debate em torno da defesa da produção tradicional/genuína, para que não se percam os produtos, o património, a cultura e tradições intrínsecas ao nosso país.
Para Mata Cáceres, Presidente da Câmara Municipal de Portalegre, “este é um projecto abrangente e agregador em torno de um objectivo comum: a protecção dos produtos tradicionais. Eles fazem parte do nosso património gastronómico e cultural e é nesse sentido que os devemos preservar, mantendo os modos de produção tradicionais, adaptando-os simultaneamente às regras de higiene e segurança alimentar.”
A escritura de constituição da Associação QUALIFICA poderá ser assinada dia 23 de Maio, coincidindo com o feriado municipal de Portalegre. © NCV