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O
Município de Marvão organiza a 10ª edição das “Comidas
d`Azeite”, com uma quinzena inteiramente dedicada aos comeres
do Lagar, sob a chancela da marca “Marvão Bom Gosto”. De 7
a 22 de fevereiro, as ementas dos treze restaurantes aderentes vão
apresentar pratos tradicionalmente confecionados com azeite.
Com a
realização deste evento, o Município pretende homenagear os
produtores de azeite do concelho e, sobretudo, dinamizar a economia
local, aliando o turismo à gastronomia.
O
arranque das “Comidas d’ Azeite” está agendado para as 15h30,
do dia 7 de fevereiro (sábado), no Lagar António Picado Nunes
(Galegos), com a apresentação da Quinzena Gastronómica e do
projeto do futuro Museu/Lagar Melara Picado Nunes.
Nesta
inauguração oficial do evento vão ser também entregues, aos
alunos do Agrupamento de Escolas de Marvão, os diplomas/prémios de
participação, relativos ao desafio “Cria o teu rótulo de azeite
Castelo de Marvão”, promovido pela Casa Agrícola António Picado
Nunes. A tarde termina com uma degustação de produtos regionais.
Já no
domingo, dia 8, o Município de Marvão promove um Mercado de
Produtos Locais (11h) e o tradicional almoço convívio (13h), no
Porto da Espada, servido com a colaboração da Associação
Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”. A animação
fica a cargo do grupo de música popular “Chumbo Torto”.
Da
ementa fazem parte, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves
com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em
azeite, a laranja com mel, azeite e canela, e a tiborna do Lagar.
Entre
7 e 22 de fevereiro, o azeite é rei e senhor, nos treze restaurantes
aderentes do concelho. Nas suas ementas poderá encontrar a açorda à
alentejana com alho, coentros e azeite, o lombo de bacalhau em azeite
e alho, espargos selvagens e miolo de camarão, o bacalhau com todos,
regado com azeite do Lagar, a galinha do campo tostada em azeite, as
migas de pão ou batata com carne de montado frita em azeite, ou a
tiborna com azeite e laranja. ©
NCV
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