Comidas d’Azeite nas ementas de 14 restaurantes de Marvão de 15 de Fevereiro até 2 de Março

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A 20ª Quinzena Gastronómica decorre a partir deste sábado dia 15 de Fevereiro a 2 de Março. As tradicionais “Comidas d'Azeite” regressam às mesas dos restaurantes marvanenses numa Quinzena Gastronómica que tem, como principais objetivos “homenagear os produtores de azeite do concelho, celebrar a gastronomia típica da região, valorizar os seus produtos endógenos e dinamizar a economia local”.

Ao longo de duas semanas, numa iniciativa que chega este ano à sua 20ª edição, os restaurantes aderentes vão apresentar as mais variadas receitas, desde as mais tradicionais a outras totalmente inovadoras, mas sempre elaboradas com base na gordura de eleição da dieta mediterrânica.

Nos menus dos estabelecimentos aderentes, onde o azeite vai ser rei e senhor, pode encontrar pratos como a açorda alentejana, bacalhau confitado, polvo à lagareiro, alhada de cação, magret de pato em redução de vinho do porto, azeite e sementes crocantes, couvada de polvo com azeite cru à portuguesa, croquete de pombo com emulsão de azeite e pimento assado, tiborna de azeite & alho com presunto ibérico, entre muitos outros.

Almoço Convívio das Comidas d’Azeite no Porto da Espada

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A 20ª edição da Quinzena Gastronómica dedicada às “Comidas do Lagar” arranca no próprio sábado, com o tradicional almoço-convívio servido pela Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”, no Porto da Espada. Um repasto que vai contar com animação do Grupo de Cantares Cant’Alagoa.

Da ementa fazem parte, a tradicional prova dos azeites produzidos no concelho, a azeitona galega temperada com azeite, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, a tiborna e o café do "pucheiro". © NCV

Quinzena Gastronómica "Petiscos com Cebola" até 30 de Setembro em 13 estabelecimentos de Portalegre

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São 13 os restaurantes e tasquinhas que aderiram à Quinzena Gastronómica de 2021, que teve início dia 11 e termina a 30 de Setembro. Este ano, os pratos estão integrados na temática "Petiscos com Cebola".
Durante este período, os restaurantes e tasquinhas têm, desta forma, uma ementa previamente elaborada à sua escolha, dando preferência a petiscos tradicionais da região onde incluam a cebola.
Consulte já quais são os locais aderentes desta edição da "Quinzena Gastronómica" e prove os melhores "Petiscos com Cebola" do concelho de Portalegre. © NCV

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Quinzena Gastronómica “Comidas com Cebola” até 13 de Setembro em Portalegre

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A Câmara Municipal de Portalegre organiza, entre os dias 29 de Agosto e 13 de Setembro, a Quinzena Gastronómica “Comidas com Cebola”, nos restaurantes aderentes do concelho de Portalegre.

“Abrindo portas para bem receber comensais de todos os cantos do país e do mundo, o objetivo passa por dar a provar produtos de excelência, cozinhados à base de cebola com base nos saberes e tradições desta região”.

Cação de cebolada, sopa de tomate com ovo escalfado ou toucinho frito, iscas de cebolada e perdiz de escabeche, são algumas, entre muitas outras opções que pode aliar com os vinhos singulares deste território e maravilhosas sobremesas de comer e chorar por mais.

Esta Quinzena Gastronómica enquadra-se no âmbito da Feira das Cebolas, que se realiza no dia 12 de setembro, entre as 9 e as 19 horas, no Jardim da Avenida da Liberdade. © NCV

Quinzena do Sarapatel nos restaurantes do concelho de amanhã até à segunda-feira de Páscoa

Realiza-se mais uma vez este ano a Quinzena do Sarapatel e “outros pratos de tradição judaico-cristã” que marca a Páscoa de Castelo de Vide. Começa amanhã, segunda-feira dia 19 de Março e prolonga-se até ao dia 2 de Abril, segunda-feira de Páscoa e feriado municipal. 

O evento tem como objetivo sublinhar “as singularidades gastronómicas, resultado de reminiscências judaico-cristãs” utilizando as palavras promocionais utilizadas pela Autarquia.

A organização é da Câmara Municipal de Castelo de Vide em conjugação com os restaurantes aderentes (foram 18 na edição passada) e os produtores de doçaria tradicional (oito em 2017).

De referir que, em termos gastronómicos, o calendário municipal de eventos anuncia para este ano ainda mais dois eventos gastronómicos: a Quinzena do Gaspacho, agendada entre o Domingo dia 15 e a terça-feira dia 31 de Julho, e a Quinzena da Caça, entre a quinta-feira dia 1 e o Domingo dia 18 de Novembro.

Gaspacho em Julho e 

Caça em Novembro

A Quinzena do Gaspacho coincide com um período já bastante cheio da agenda local com a realização das residências artísticas RésVés (parceria com a Faculdade de Belas Artes de Lisboa), a edição do Ethno World, o Festival da Água e do Tempo – Clepsidra e uma prevista conferência na Quinta das Palmeiras (Estação da CP) sobre “A Revista “A Presença” no Alto Alentejo”.

Por seu lado a Quinzena da Caça (1 a 18 de Novembro), que já esteve prevista em programas municipais de anos anteriores mas nunca se concretizou, desta vez sem juntar os cogumelos ou o bacalhau, antecede de um mês o certame idêntico realizado há alguns anos em Marvão (este ano de 22 de Dezembro a 6 de Janeiro de 2019) e surge praticamente isolado na agenda de eventos municipais. © NCV

Três eventos gastronómicos na agenda deste ano: Quinzena do SARAPATEL (19 de Março-2 de Abril) Quinzena do GASPACHO de 15 a 31 de Julho e Quinzena da CAÇA de 1 a 18 de Novembro

Realiza-se este ano novamente a Quinzena do Sarapatel e “outros pratos de tradição judaico-cristã” que marca a Páscoa de Castelo de Vide de 19 de Março (segunda-feira) até ao dia 2 de Abril, segunda-feira de Páscoa e feriado municipal. O evento tem como objetivo sublinhar “as singularidades gastronómicas, resultado de reminiscências judaico-cristãs” utilizando as palavras promocionais utilizadas pela Autarquia.

A organização é da Câmara Municipal de Castelo de Vide em conjugação com os restaurantes aderentes (18 na edição passada) e os produtores de doçaria tradicional (oito em 2017).

Em termos gastronómicos, o calendário municipal de eventos para este ano inclui anda mais dois eventos gastronómicos: a Quinzena do Gaspacho, agendada entre o Domingo dia 15 e a terça-feira dia 31 de Julho, e a Quinzena da Caça, entre a quinta-feira dia 1 e o Domingo dia 18 de Novembro.

Gaspacho em Julho

A Quinzena do Gaspacho coincide com um período já bastante cheio da agenda local com a realização das residências artísticas RésVés (parceria com a Faculdade de Belas Artes de Lisboa), a edição do Ethno World, o Festival da Água e do Tempo – Clepsidra e uma prevista conferência na Quinta das Palmeiras (Estação da CP) sobre “A Revista “A Presença” no Alto Alentejo”.

Caça em Novembro

Por seu lado a Quinzena da Caça (1 a 18 de Novembro), que já esteve prevista em programas municipais de anos anteriores mas nunca se concretizou, desta vez sem juntar os cogumelos ou o bacalhau, antecede de um mês o certame idêntico realizado há alguns anos em Marvão (este ano de 22 de Dezembro a 6 de Janeiro de 2019) e surge praticamente isolado na agenda de eventos municipais. © NCV

Quinzena Gastronómica das Comidas d'Azeite de regresso a Marvão entre 10 a 25 de Fevereiro

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Quinzena do Bacalhau e do Gaspacho até 15 de Agosto - lista e menus dos 18 restaurantes aderentes

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Até ao próximo dia 15 de Agosto continua a decorrer em Castelo de Vide a Quinzena do Bacalhau e Gaspacho. Aderiram 18 restaurantes do concelho que proporcionam a mais ampla variedade de pratos de bacalhau a acompanhar o tradicional e refrescante gaspacho.

“Neste verão os restaurantes de Castelo de Vide oferecem vários pratos deliciosos que combinam com o calor alentejano. Porém, nesta quinzena privilegiam-se o bacalhau e o gaspacho em múltiplas receitas que os 18 estabelecimentos aderentes confecionam com muita dedicação e qualidade”, refere a Câmara Municipal em comunicado datado de 1 de Agosto e distribuído hoje de manhã. 

“O fiel amigo surge assado na brasa, cozido com todos, em salada com feijão ou com grão, dourado, com natas ou na cataplana, entre outras formas de confeção. O gaspacho, muito popular no Alentejo, é uma sopa fria muito agradável nos dias quentes de verão e apresenta-se simples, com presunto ou à espanhola”, sublinha a mesma nota. © NCV

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Lista e menus dos 18 restaurantes aderentes à Quinzena do Bacalhau e do Gaspacho até 15 de Agosto

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Até ao próximo dia 15 de Agosto está a decorrer em Castelo de Vide a Quinzena do Bacalhau e Gaspacho. 

“Neste verão os restaurantes de Castelo de Vide oferecem vários pratos deliciosos que combinam com o calor alentejano. Porém, nesta quinzena privilegiam-se o bacalhau e o gaspacho em múltiplas receitas que os 18 estabelecimentos aderentes confecionam com muita dedicação e qualidade”, refere a Câmara Municipal em comunicado datado de 1 de Agosto e distribuído hoje de manhã. 

“O fiel amigo surge assado na brasa, cozido com todos, em salada com feijão ou com grão, dourado, com natas ou na cataplana, entre outras formas de confeção. O gaspacho, muito popular no Alentejo, é uma sopa fria muito agradável nos dias quentes de verão e apresenta-se simples, com presunto ou à espanhola”, sublinha a mesma nota. © NCV

Quinzena "Comidas d'Azeite" até dia 21 Fevereiro - programa oficial e lista de restaurantes aderentes

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“Comidas d’Azeite” em Marvão: Quinzena Gastronómica dos comeres do Lagar

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O Município de Marvão promove, de 6 a 21 de Fevereiro, mais uma edição da Quinzena Gastronómica inteiramente dedicada aos comeres do Lagar, sob a chancela da marca “Marvão Bom Gosto”.

No próximo dia 6 de Fevereiro (sábado), a 11ª edição das Comidas d’Azeite será apresentada nos Galegos, com uma visita guiada ao Museu/Lagar Melara Picado Nunes. O evento tem início às 15:30 horas e termina com uma degustação de produtos regionais.

Para dia 21, no Porto da Espada, está agendado um Mercado de Produtos Locais (11 horas) seguido pelo tradicional almoço convívio (13 horas), que terá lugar no recinto das festas, com a colaboração da Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”. A animação musical foi confiada ao grupo Cant’Areias.

Da ementa fazem parte, a azeitona galega temperada com azeite, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, ou a tiborna do Lagar. As inscrições podem ser efetuadas para a Portus Gladii (966 445 022) ou no Posto de Turismo de Marvão (245 909 131). © NCV

De 7 a 22 de Fevereiro: uma quinzena para saborear Comidas d’Azeite em Marvão

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O Município de Marvão organiza a 10ª edição das “Comidas d`Azeite”, com uma quinzena inteiramente dedicada aos comeres do Lagar, sob a chancela da marca “Marvão Bom Gosto”. De 7 a 22 de fevereiro, as ementas dos treze restaurantes aderentes vão apresentar pratos tradicionalmente confecionados com azeite.

Com a realização deste evento, o Município pretende homenagear os produtores de azeite do concelho e, sobretudo, dinamizar a economia local, aliando o turismo à gastronomia.

O arranque das “Comidas d’ Azeite” está agendado para as 15h30, do dia 7 de fevereiro (sábado), no Lagar António Picado Nunes (Galegos), com a apresentação da Quinzena Gastronómica e do projeto do futuro Museu/Lagar Melara Picado Nunes.

Nesta inauguração oficial do evento vão ser também entregues, aos alunos do Agrupamento de Escolas de Marvão, os diplomas/prémios de participação, relativos ao desafio “Cria o teu rótulo de azeite Castelo de Marvão”, promovido pela Casa Agrícola António Picado Nunes. A tarde termina com uma degustação de produtos regionais.

Já no domingo, dia 8, o Município de Marvão promove um Mercado de Produtos Locais (11h) e o tradicional almoço convívio (13h), no Porto da Espada, servido com a colaboração da Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”. A animação fica a cargo do grupo de música popular “Chumbo Torto”.

Da ementa fazem parte, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, e a tiborna do Lagar.

Entre 7 e 22 de fevereiro, o azeite é rei e senhor, nos treze restaurantes aderentes do concelho. Nas suas ementas poderá encontrar a açorda à alentejana com alho, coentros e azeite, o lombo de bacalhau em azeite e alho, espargos selvagens e miolo de camarão, o bacalhau com todos, regado com azeite do Lagar, a galinha do campo tostada em azeite, as migas de pão ou batata com carne de montado frita em azeite, ou a tiborna com azeite e laranja. © NCV

“Comidas d`Azeite” até 22 de Fevereiro em Marvão

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O Município de Marvão organiza a 8.ª edição das “Comidas d`Azeite”, uma quinzena inteiramente voltada para os comeres do lagar, sob a chancela da marca “Marvão Bom Gosto”, recheada de ementas elaboradas com base na gordura alimentar mais saudável, o Azeite, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânica e presente nos dias atuais de uma forma crescente nas nossas cozinhas.

15 restaurantes aderentes

A quinzena gastronómica decorre de 9 a 22 de Fevereiro, com 15 restaurantes aderentes por todo o Concelho de Marvão, mais dois que no ano anterior (programa específico em www.cm-marvao.pt) onde poderão ser saboreadas várias iguarias, tais como açorda alentejana, bacalhau assado com azeite e alho, galinha tostada em azeite, cogumelos “Ovo de Rei” em azeite e alho, Brandada de bacalhau com azeite, fatias douradas, misto de fruta laminada com azeite, nós e mel, tiborna com azeite e laranja ou leite frito em azeite.

Arranque no Porto da Espada

O arranque das “Comidas d’ Azeite” foi no passado no dia 3 de Fevereiro com o já tradicional almoço com prova de azeite e azeitonas, queijo fundido com azeite e ervas aromáticas, bacalhau, migas de pão e laranja com mel de Marvão, azeite e canela. 

O Recinto de Festas de Porto da Espada (junto à Casa do Povo), foi o palco da festa, onde a animação esteve a cargo dos grupos “Vozes da Aldeia” e “Juellega Extremeña”. Às 12h no mesmo recinto teve lugar o Showcooking, onde os chefes e alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre apresentaram criações de pratos, utilizando sempre o excelente azeite produzido a partir da variedade “Galega”, com origem nos olivais do concelho de Marvão. © NCV

Autarquia de Marvão divulga calendário de eventos para 2013

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Como vem fazendo desde há alguns anos a esta parte a Câmara Municipal de Marvão acaba de divulgar o calendário dos eventos principais da Autarquia no ano de 2013.

Em matéria de Quinzenas Gastronómicas, mantêm-se as Comidas d'Azeite (8 a 22 de Fevereiro). O Cabrito e o Borrego (22 de Março a 5 de Abril), o Bacalhau (11 a 25 de Maio), a Castanha (2 a 16 de Novembro) e a Caça (14 a 28 de Dezembro).

Quanto a certames concentram-se no segundo semestre: Feira da Gastronomia (5 a 7 de Julho), Boda Régia (2 e 3 de Agosto), Al-Mossassa (4 a 6 de Outubro), Feira da Castanha (9 e 10 de Novembro) e NAtal em Marvão (1 de Dezembro a 6 de Janeiro de 2014). © NCV 

XXVI Festa do Castanheiro e Feira da Castanha em Marvão nos dias 14 e 15 de Novembro em Marvão

A Câmara Municipal de Marvão acaba de anunciar em comunicado que “a mais nobre e popular de todas as festas de Marvão está de volta a 14 e 15 de Novembro”.
Serão “centenas de artistas de animação nas ruas, quatro magustos colocados em sítios estratégicos da vila com excelente castanha assada e vinho da região, mais de 80 postos de artesanato do mais autêntico e português, uma área de enchidos e queijos, um concurso de doçaria com castanha na Casa da Cultura e uma área de compotas, licores, doces caseiros e a tenda dos produtores locais.
Tudo apresentado como “motivos mais que suficientes para que não falte a esta chamada irresistível” em paralelo com a também já habitual Quinzena Gastronómica da Castanha que decorre de 7 a 22 de Novembro, nos restaurantes aderentes do concelho. © NCV

De 15 a 31 de Março de 2008 “O Cabrito e o Borrego” na 2ª Quinzena Gastronómica de Marvão

O tempo passa depressa e a quinzena gastronómica pascal do concelho de Marvão apresenta já uma nova edição.

A proposta centra-se agora nas carnes nobres do cabrito e do borrego que não faltam nas ementas desta época.

São 16 restaurantes, alguns deles com muita fama e tradição na confecção destas carnes, que abrem as suas portas para os entusiastas da boa gastronomia alentejana. Descubra as propostas suculentas de cada um deles com a sua família e amigos, nesta segunda quinzena de Março. © NCVClique na imagem para ampliar e ler o folheto.