Segundo o folheto que promove a iniciativa, durante esta semana, entre os vários pratos que combinam com o calor alentejano, a restauração castelovidense concede prioridade ao gaspacho.
“Com presunto ou à espanhola”
Gaspacho que é descrito como “uma sopa fria muito agradável, saboreada simples, com presunto ou à espanhola, que os 13 estabelecimentos aderentes confecionam com muita qualidade”. © NCV
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