“Comidas d'Azeite” até 22 de Fevereiro em 16 restaurantes aderentes do concelho de Marvão

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Na sua 21ª edição, as tradicionais “Comidas d'Azeite” voltam a ser servidas até dia 22 de Fevereiro em 16 estabelecimentos de restauração em seis localidades do concelho de Marvão (Beirã, Escusa, Marvão,Olhos d'Água, Portagem, e Santo António das Areias) que aderiram a mais esta quinzena gastronómica marvanense.

Bacalhau assado, polvo à lagareiro, açorda alentejana, sopa de tomate e muitos outros pratos, vão ser os reis das mesas dos restaurantes do concelho de Marvão, durante esta 21ª Quinzena Gastronómica das Comidas d’Azeite, de 7 a 22 de Fevereiro.

Ao longo de duas semanas, os 16 restaurantes aderentes vão deliciar os visitantes com as receitas tradicionais da região, regadas com o melhor azeite alentejano, mas também com inovações aos pratos que habitualmente se servem à mesa no Alentejo.

O ponto alto desta iniciativa está reservado para dia 21 de Fevereiro, a partir das 13 horas, em Porto da Espada, com a celebração dos “comeres do Lagar”, no tradicional almoço convívio, que vai contar com animação musical do grupo Alentejo na Voz (ver notícia AQUI).

Da ementa fazem parte, a tradicional prova dos azeites produzidos no concelho, a azeitona galega temperada com azeite, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, a tiborna e o café do "pucheiro".

As inscrições para participar neste repasto custam 23 azeites e estão abertas até dia 18 de Fevereiro, junto da associação Portus Gladii ou no Posto de Turismo de Marvão. © NCV

Festival do Gaspacho até quinta-feira dia 15 em 17 restaurantes de todo o concelho

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Está a decorrer até à próxima quinta-feira dia 15 de Agosto em 17 restaurantes de Castelo de Vide e Póvoa e Meadas (ver lista que se publica junto) mais uma edição do Festival do Gaspacho, promovido pla Câmara Municipal do concelho.O folheto promocional sublinha (sem exemplificar) que "no Verão a restauração de Castelo de Vide oferece vários pratos frescos e deliciosos que combinam com o caor alentejano".

E prossegue referindo que "nesta quinzena privilegia-se o gaspacho, uma sopa fria muito agradável, saboreada de forma simples, com presunto ou à espanhola, ou ainda confecionada com muita criatividade que estes 17 estabelecimentos aderentes irão confecionar com muita qualidade especialmente para si". © NCV

Festival do Gaspacho até 15 de Agosto em 17 restaurantes de todo o concelho

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Está a decorrer até ao próximo dia 15 de Agosto em 17 restaurantes de Castelo de Vide e Póvoa e Meadas (ver lista que se publica junto) mais uma edição do Festival do Gaspacho, promovido pla Câmara Municipal do concelho.

O folheto promocional sublinha (sem exemplificar) que "no Verão a restauração de Castelo de Vide oferece vários pratos frescos e deliciosos que combinam com o caor alentejano".

E prossegue referindo que "nesta quinzena privilegia-se o gaspacho, uma sopa fria muito agradável, saboreada de forma simples, com presunto ou à espanhola, ou ainda confecionada com muita criatividade que estes 17 estabelecimentos aderentes irºao confecionar com muita qualidade especialmente para si". © NCV

Quinzena Gastronómica do Bacalhau até dia 19 de Maio em 14 restaurantes do concelho de Marvão

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Os restaurantes do concelho de Marvão que voltam a acolher a Quinzena Gastronómica do Bacalhau que este ano coloca em destaque mais de sessenta iguarias selecionadas pelos catorze estabelecimentos aderentes à iniciativa, que se estende de 4 a 19 de Maio.

Bacalhau assado, dourado, “à Brás” ou “à casa” são algumas das especialidades à mesa dos restaurantes aderentes na 14ª edição da Quinzena Gastronómica e às quais se juntam, entre outros destaques, a francesinha e a poejada de bacalhau, com sabores tipicamente alentejanos.

Promovida pela Câmara Municipal de Marvão, a Quinzena Gastronómica do Bacalhau continua a registar forte adesão por parte dos estabelecimentos de restauração do concelho e espera-se mais uma vez forte procura por parte dos visitantes para explorar este que é um dos ingredientes-chave da cozinha portuguesa, colocando-o em perfeita harmonia com os produtos endógenos.

A iniciativa integra a estratégia de promoção do território desenvolvida pelo Município, da qual fazem parte outras cinco quinzenas gastronómicas, dedicadas ao Azeite, ao Cabrito e Borrego, ao Pão, à Castanha e à Caça, que têm como objetivo divulgar as tradições do concelho, incentivando a economia local e dando a conhecer aspetos da sua cultura, através da afirmação de Marvão enquanto destino gastronómico de excelência. © NCV

Festival do Gaspacho em 14 restaurantes de Castelo de Vide e Póvoa e Meadas até dia 15 de Agosto (3ª feira)

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Festival do Gaspacho em 14 restaurantes de Castelo de Vide e Póvoa e Meadas até dia 15 de Agosto (3ª feira)

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Quinzena Gastronómica da Cereja de São Julião até 30 de Junho em 11 restaurantes do concelho de Portalegre

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XIII Quinzena Gastronómica do Bacalhau até Domingo dia 21 de Maio à mesa de 12 restaurantes de Marvão

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Até ao próximo Domingo dia 21 de Maio está a decorrer no concelho de Marvão mais uma edição a Quinzena Gastronómica do Bacalhau. Ao longo destas duas semanas, marvanenses e turistas nacionais e estrangeiros, podem apreciar os melhores pratos e petiscos, especialmente confecionados com este peixe de tradição tão portuguesa.

Açorda de bacalhau, bacalhau na telha, arroz de línguas de bacalhau, torricado de bacalhau, bacalhau com capa de grão, ou pataniscas de bacalhau com arroz de tomate, são alguns dos pratos que se vão poder degustar até dia 21 de Maio, nos 12 restaurantes aderentes do concelho (Casa do Povo, Varanda do Alentejo, Dom Manuel e Fago, em Marvão; J. J. Videira, Mil-Homens, O Tachinho, O Sever e Filip.é, na Portagem; Pau de Canela, em Santo António das Areias; Petiscos da Olga, no Prado-Escusa; e Sabores de Marvão, na Beirã).

À semelhança daquilo que tem acontecido nas anteriores edições, esta Quinzena Gastronómica pretende incentivar a utilização de produtos endógenos na promoção da gastronomia e economia local, de forma a contribuir para uma afirmação, cada vez mais inquestionável, de Marvão enquanto destino turístico de excelência em Portugal e na Península Ibérica, tirando partido de grande oferta de restauração existente no concelho.

Para o vice-presidente da Câmara Municipal de Marvão, Luís Costa, “a Quinzena Gastronómica do Bacalhau, a par de outras que temos, dedicadas ao Azeite, ao Cabrito e Borrego, à Castanha e à Caça, são fundamentais para promover o nosso concelho. Não apenas do ponto de vista gastronómico, mas porque quando se fala destes produtos, fala-se também da nossa cultura, da nossa economia, da nossa produção, das nossas tradições. Quando promovemos estes produtos endógenos, promovemos Marvão no seu conjunto”. © NCV

XIII Quinzena Gastronómica do Bacalhau até dia 21 de Maio em 12 restaurantes do concelho de Marvão

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“Quinzena do Sarapatel” continua até Domingo em 16 restaurantes e 10 “doçarias” de Castelo de Vide

Prossegue até ao próximo dia 16 de Abril (Domingo) em Castelo de Vide mais uma edição da “Quinzena do Sarapatel (e outros pratos de tradição judaico-cristã)”, uma iniciativa municipal com a adesão de empresários cujo programa completo pode ser consultado AQUI.

"Tradições judaico-cristãs”

Participam este ano 16 restaurantes locais, dos quais apenas um de Póvoa e Meadas, e 10 estabelecimentos de doçaria tradicional (2 dos quais de Póvoa e Meadas).

A presente iniciativa pretende sublinhar e “colocar na mesa” (…) “a fusão de diferentes experiências culturais inspiradas em tradições judaico-cristãs” aproveitando a oportunidade da quadra Pascal em Castelo de Vide.

Sarapatel, molhinhos, cachafrito, ensopado...

A restauração local “valoriza a tradição e senta à mesa (os) sabores domésticos onde o cabrito e o borrego são obrigatórios com um bom vinho alentejano”, lê-se no referido programa.

“O sarapatel, os molhinhos ou o cachafrito são pratos do menu principal, podendo a perna assada no forno ou o ensopado constituírem uma não menos deliciosa alternativa”. © NCV

Termina no Domingo a XVI Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego” em 15 restaurantes de Marvão

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Em plena época pascal, o Cabrito e o Borrego são os principais ingredientes das ementas propostas pelos quinze restaurantes do concelho que participam até ao próximo Domingo dia 16 de Abril na 16ª edição desta Quinzena Gastronómica, promovida pela Câmara Municipal de Marvão.

Durante quinze dias, os restaurantes aderentes a esta iniciativa estão a promover e valorizar o património gastronómico de Marvão, através da confeção de deliciosas iguarias à base de carne de cabrito e borrego (símbolos da gastronomia alentejana), confecionadas com a mestria dos saberes e sabores tradicionais do Alentejo. © NCV

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“Quinzena do Sarapatel” até Domingo dia 16 de Abril em 16 restaurantes e 10 “doçarias” tradicionais

Realiza-se a partir de hoje e até ao próximo dia 16 de Abril (Domingo) em Castelo de Vide mais uma edição da “Quinzena do Sarapatel (e outros pratos de tradição judaico-cristã)”, uma iniciativa municipal com a adesão de empresários cujo programa completo foi divulgado esta sexta-feira de manhã.

"Tradições judaico-cristãs”

Participam este ano um total de 16 restaurantes locais, dos quais apenas um de Póvoa e Meadas, e 10 estabelecimentos de doçaria tradicional (2 dos quais de Póvoa e Meadas).

A presente iniciativa pretende sublinhar e “colocar na mesa” (…) “a fusão de diferentes experiências culturais inspiradas em tradições judaico-cristãs” aproveitando a oportunidade da quadra Pascal em Castelo de Vide.

Sarapatel, molhinhos, cachafrito, ensopado...

A restauração local “valoriza a tradição e senta à mesa (os) sabores domésticos onde o cabrito e o borrego são obrigatórios com um bom vinho alentejano”, lê-se no referido programa.

“O sarapatel, os molhinhos ou o cachafrito são pratos do menu principal, podendo a perna assada no forno ou o ensopado constituírem uma não menos deliciosa alternativa”. © NCV

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XVI Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego” até 16 de Abril em 15 restaurantes de Marvão

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Em plena época pascal, o Cabrito e o Borrego são os principais ingredientes das ementas propostas pelos quinze restaurantes do concelho que participam de 1 a 16 de Abril na 16ª edição desta Quinzena Gastronómica, promovida pela Câmara Municipal de Marvão.

Durante quinze dias, os restaurantes aderentes a esta iniciativa vão promover e valorizar o património gastronómico de Marvão, através da confeção de deliciosas iguarias à base de carne de cabrito e borrego (símbolos da gastronomia alentejana), confecionadas com a mestria dos saberes e sabores tradicionais do Alentejo. © NCV

6ª Quinzena Gastronómica do Porco até 12 de Março em 11 restaurantes do concelho de Arronches

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Quinzena Gastronómica “Comidas d'Azeite” até 26 de Fevereiro em 14 restaurantes de Marvão

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As tradicionais “Comidas d'Azeite” prosseguem em 14 dos restaurantes do concelho de Marvão até ao Domingo dia 26 de Fevereiro, numa Quinzena Gastronómica que pretende “homenagear os produtores de azeite, celebrar a gastronomia típica da região, valorizar os seus produtos endógenos e, essencialmente, dinamizar a economia local”.

Esta iniciativa, promovida pelo Município de Marvão, é uma das que integra o calendário anual de eventos do concelho. © NCV

18ª Quinzena Gastronómica até dia 26: “Comidas d’Azeite” voltam a quatorze restaurantes de Marvão

As tradicionais “Comidas d'Azeite” estão de regresso às mesas de 14 dos restaurantes do concelho de Marvão, de 11 a 26 de Fevereiro, numa Quinzena Gastronómica que pretende homenagear os produtores de azeite, celebrar a gastronomia típica da região, valorizar os seus produtos endógenos e, fundamentalmente, dinamizar a economia local.

Ao longo de duas semanas, numa iniciativa que cumpre a 18ª edição e é promovida pelo Município de Marvão, os catorze restaurantes do concelho vão apresentar as mais variadas receitas, elaboradas com base na gordura de eleição da dieta mediterrânica e da gastronomia marvanense.

Nos menus dos estabelecimentos aderentes, onde “o azeite é rei e senhor”, vão estar em destaque pratos tão diversos como açorda à alentejana, alhada de cação, boletos salteados em azeite, choquinhos à lagareiro, bacalhau “com todos”, fraca tostada em azeite, polvo à lagareiro, tiborna de azeite e alho com presunto ibérico, entre muitos outros, e que têm no azeite um denominador comum. © NCV

Quinzena Gastronómica da Caça prossegue até 1 de Janeiro em 7 restaurantes de Marvão

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Até ao próximo dia 1 de Janeiro (Domingo) prossegue em sete restaurantes do concelho de Marvão mais uma edição da Quinzena Gastronómica da Caça.

A partir de hoje dia 17 de Dezembro residentes e visitantes do concelho vizinho podem degustar, nesses sete restaurantes aderentes (Marvão, Portagem e Beirã), os melhores pratos confecionados à base de pombo, lebre, perdiz, tordo, coelho bravo, javali ou veado, nesta décima segunda edição da Quinzena Gastronómica da Caça.

A habitual lista de restaurantes aderentes inclui as respetivas ementas, sendo aconselhada a marcação prévia através dos contactos disponibilizados. © NCV

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Quinzena Gastronómica da Caça a partir de hoje e até 1 de Janeiro em em 7 restaurantes de Marvão

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Até ao próximo dia 1 de Janeiro (Domingo) decorre em sete restaurantes do concelho de Marvão mais uma edição da Quinzena Gastronómica da Caça.

A partir de hoje dia 17 de Dezembro residentes e visitantes do concelho vizinho vão poder degustar, nesses sete restaurantes aderentes (Marvão, Portagem e Beirã), os melhores pratos confecionados à base de pombo, lebre, perdiz, tordo, coelho bravo, javali ou veado, nesta décima segunda edição da Quinzena Gastronómica da Caça.

A habitual lista de restaurantes aderentes inclui as respetivas ementas, sendo aconselhada a marcação prévia através dos contactos disponibilizados. © NCV

“Festival do Gaspacho” prossegue até 15 de Agosto em 16 restaurantes de Castelo de Vide e Póvoa e Meadas

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O gaspacho alentejano (ver uma receita AQUI) está presente até ao próximo dia 15 nos menus da quase totalidade dos restaurantes castelovidenses, no total de 16 sendo 15 da sede de concelho e um de Póvoa e Meadas.

Trata-se do anunciado “Festival do Gaspacho” que tem lugar por iniciativa municipal durante esta primeira quinzena deste mẽs de Agosto (ver notícia AQUI).

Iniciativa nasceu em 2012

Apesar de manter a mesma linha e imagem de marca gráfica, este “Festival do Gaspacho” sucede à “Festa do Gaspacho” que se realizou desde 2018 a 2021 e que anteriormente já foi apelidada de Semana do Gaspacho (2012), Quinzena do Bacalhau e do Gaspacho (2016) ou Quinzena do Gaspacho (2017). Sempre nos meses de Julho e/ou Agosto. © NCV

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“Festival do Gaspacho” no menu de 16 restaurantes castelovidenses até dia 15 de Agosto

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O gaspacho alentejano (ver uma receita AQUI) regressa em força durante duas semanas aos menus da quase totalidade dos restaurantes castelovidenses, no total de 16 sendo 15 da sede de concelho e um de Póvoa e Meadas.

Trata-se do anunciado “Festival do Gaspacho” que tem lugar por iniciativa municipal a partir desta segunda-feira dia 1 e até dia 15 de Agosto (ver notícia AQUI).

Iniciativa nasceu em 2012

Apesar de manter a mesma linha e imagem de marca gráfica, este “Festival do Gaspacho” sucede à “Festa do Gaspacho” que se realizou desde 2018 a 2021 e que anteriormente já foi apelidada de Semana do Gaspacho (2012), Quinzena do Bacalhau e do Gaspacho (2016) ou Quinzena do Gaspacho (2017). Sempre nos meses de Julho e/ou Agosto. © NCV