Quinzena Gastronómica da Caça até dia 1 de Janeiro nos restaurantes do concelho de Marvão

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Os sabores da perdiz, javali, veado e faisão, entre outras carnes de caça, tornam-se reis e senhores das mesas de Marvão nesta época festiva, no âmbito da 13ª edição da Quinzena Gastronómica da Caça, que decorre entre os dias 16 de dezembro e 1 de janeiro de 2024, em oito restaurantes do concelho.

“As comidas de conforto, que aquecem a alma numa das alturas mais frias do ano e os tradicionais pratos, como a açorda alentejana e o ensopado, ganham ainda mais destaque nas ementas dos restaurantes aderentes a esta Quinzena Gastronómica que celebra a autenticidade da carne de caça”, refere uma nota da Câmara Municipal de Marvão.

“Da feijoada de javali à açorda de perdiz, passando pela canjinha de pombo bravo, o faisão grelhado, o “magret” de codornizes e o ensopado de entrecosto de veado, são mais de duas dezenas de pratos que tornam o concelho de Marvão no destino de eleição para apreciadores destas surpreendentes iguarias”.

A Quinzena Gastronómica da Caça, que assinala este ano a sua 13ª edição, é promovida pela Câmara Municipal de Marvão, e tem como principal objetivo dinamizar a economia local e promover o concelho, enquanto destino gastronómico de eleição, celebrando também a atividade cinegética da região. © NCV