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Entre os destaques do guia, surgem as bifanas de Vendas Novas, o pão e o presunto alentejanos, a sopa de cação, a sopa de tomate, os queijos e os enchidos… (ver a lista completa AQUI).
O TasteAtlas é uma enciclopédia de sabores, um atlas mundial de pratos tradicionais, ingredientes locais e restaurantes autênticos e esta distinção resulta exclusivamente das avaliações/reviews dos turistas de todo o Mundo que visitam a região.
Este reconhecimento enquadra-se nas diversas iniciativas estratégicas da ERTA para promover a gastronomia alentejana, reforçando o apoio a restaurantes locais e a valorização dos produtos e pratos típicos que são ícones da região.
Gastronomia afirma e dinamiza turismo
A gastronomia tem sido um dos pilares centrais da ERTA, como parte da estratégia para fortalecer a afirmação e dinamização turística do Alentejo. A valorização da culinária regional tem sido uma alavanca crucial para a região se destacar nos mercados internacionais, resultando neste importante reconhecimento global.
José Santos, presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo, destaca que "em 2024, intensificamos o apoio à gastronomia alentejana com o objetivo claro de consolidar a preferência crescente dos turistas pela nossa região. Este reconhecimento é um passo fundamental na nossa estratégia, e embora haja ainda muito a conquistar, acreditamos que esta distinção abre novas oportunidades para a gastronomia alentejana se afirmar mundialmente".
Iniciativas celebram da culinária alentejana
A ERTA tem promovido uma série de iniciativas focadas na celebração da culinária alentejana, incluindo eventos como o ‘Food Love Fest’, que em 2025 terá a sua segunda edição, reforçando o compromisso contínuo da Entidade em promover a gastronomia como um dos principais pilares do desenvolvimento turístico e económico da região.
José Santos acrescenta: "este prémio não só destaca a gastronomia alentejana como um dos maiores atrativos da região, mas também sublinha o impacto positivo que ela tem na economia nacional, alinhando-se perfeitamente com a nossa estratégia de promover o Alentejo como um destino turístico de excelência".
Indicadores sólidos e sustentáveis de crescimento turístico
De recordar que o Alentejo continua a apresentar indicadores de crescimento turístico sólidos e sustentáveis, com uma significativa diminuição da sazonalidade e uma procura crescente, particularmente nos mercados internacionais. O Alentejo, com sua rica tradição gastronómica, é hoje uma referência em turismo, e este reconhecimento vem consolidar a posição da região no cenário global. © NCV
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