CIMAA incentiva a separação correta de óleos alimentares usados (OAU) na fritura de alimentos

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A CIMAA - Comunidade Intermunicipal do Alto Alentejo emitiu um cartaz de apelo à colaboração da comunidade na separação correta de óleos alimentares usados (OAU) e sobre como se devem descartar os óleos resultantes da confecção de alimentos fritos.

Os óleos alimentares usados (OAU) constituem um grave problema ambiental quando eliminados através dos esgotos urbanos, comprometendo o funcionamento das Estações de Tratamento de Águas Residuais (ETAR), para além disso, constituem um perigo de contaminação dos solos e dos recursos hídricos, quando descartados de forma incorreta.

Como se devem descartar os óleos resultantes da confecção de alimentos fritos:

1. Deixe o óleo arrefecer completamente após a utilização para evitar queimaduras;
2. Com a ajuda de um funil deite o óleo para dentro de uma garrafa de plástico, como por exemplo uma garrafa de água ou de refrigerante e feche bem a tampa para evitar derrames (não utilize recipientes de vidro, pois podem partir durante o transporte ou dentro do contentor);
3. Dirija-se ao oleão mais próximo e deposite os recipientes.

O óleo depositado nos oleões é posteriormente processado e transformado maioritariamente em biodiesel, um combustível mais ecológico que reduz as emissões de CO2 em comparação com o combustível fóssil. Também é utilizado na indústria para produção de sabão e detergentes. © NCV