Comidas d’Azeite nas ementas de 14 restaurantes de Marvão de 15 de Fevereiro até 2 de Março

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A 20ª Quinzena Gastronómica decorre a partir deste sábado dia 15 de Fevereiro a 2 de Março. As tradicionais “Comidas d'Azeite” regressam às mesas dos restaurantes marvanenses numa Quinzena Gastronómica que tem, como principais objetivos “homenagear os produtores de azeite do concelho, celebrar a gastronomia típica da região, valorizar os seus produtos endógenos e dinamizar a economia local”.

Ao longo de duas semanas, numa iniciativa que chega este ano à sua 20ª edição, os restaurantes aderentes vão apresentar as mais variadas receitas, desde as mais tradicionais a outras totalmente inovadoras, mas sempre elaboradas com base na gordura de eleição da dieta mediterrânica.

Nos menus dos estabelecimentos aderentes, onde o azeite vai ser rei e senhor, pode encontrar pratos como a açorda alentejana, bacalhau confitado, polvo à lagareiro, alhada de cação, magret de pato em redução de vinho do porto, azeite e sementes crocantes, couvada de polvo com azeite cru à portuguesa, croquete de pombo com emulsão de azeite e pimento assado, tiborna de azeite & alho com presunto ibérico, entre muitos outros.

Almoço Convívio das Comidas d’Azeite no Porto da Espada

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A 20ª edição da Quinzena Gastronómica dedicada às “Comidas do Lagar” arranca no próprio sábado, com o tradicional almoço-convívio servido pela Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”, no Porto da Espada. Um repasto que vai contar com animação do Grupo de Cantares Cant’Alagoa.

Da ementa fazem parte, a tradicional prova dos azeites produzidos no concelho, a azeitona galega temperada com azeite, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, a tiborna e o café do "pucheiro". © NCV

Almoço convívio das Comidas d’Azeite reuniu cerca de 200 pessoas na Casa do Povo de Porto da Espada

Fotos © CMM/NCV

O tradicional almoço convívio das Comidas d’Azeite reuniu cerca de 200 apreciadores da gastronomia típica da região este Domingo no recinto da Casa do Povo de Porto da Espada, contou com a animação musical do grupo Trigo Roxo.

Servido pela Associação Cultural, Desportiva e Recreativa Portus Gladii, o repasto contou com a animação musical do grupo Trigo Roxo e marcou mais uma vez o início da 19ª Quinzena Gastronómica dedicada às “Comidas do Lagar” (ver notícia AQUI) que se mantém até dia 18 de Fevereiro em 14 restaurantes de todo o concelho de Marvão.

Rota do Contrabando do Azeite

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Recorda-se que esta Quinzena Gastronómica das Comidas d’Azeite encerra com a realização da Rota do Contrabando do Azeite (ver notícia AQUI), uma caminhada também promovida pela Portus Gladii, na localidade de Porto da Espada, a 18 de Fevereiro, que convida os participantes a explorar os territórios ligados à produção desta iguaria imprescindível na gastronomia marvanense. © NCV

“Comidas d’Azeite”: a receita das “Delícias da Avozinha” de Maria Jacinta Lança

Conheça as “Delícias da Avozinha”, de Maria Jacinta Lança. Sabores de antigamente, desde 2004, em Santo António das Areias.

Para celebrar as “Comidas d’Azeite”, divulga-se a receita dos tradicionais bolos escaldados em azeite, típicos da gastronomia alentejana e que fazem parte de uma variedade infindável de doces marvanenses. © NCV

Quinzena Gastronómica das Comidas d’Azeite de 9 a 23 de Fevereiro em Marvão

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Está marcado para o próximo dia 9 de Fevereiro o arranque da 15ª edição das Comidas d’Azeite, às 11 horas, na aldeia de Galegos, com uma visita guiada ao Lagar/Museu Melara Picado Nunes.
Segue-se, no recinto da Casa do Povo de Porto da Espada, a partir das 12 horas, tem lugar um mercado de produtos locais, que antecede o tradicional almoço convívio das Comidas d’Azeite.
Servido pela Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”, e com a animação do grupo de música popular “Voz Amiga”, este repasto marca também o início de uma Quinzena Gastronómica inteiramente dedicada aos comeres do Lagar.
Da ementa fazem parte, a tradicional prova dos azeites produzidos no concelho, a azeitona galega temperada com azeite, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, ou a tiborna.
Estão abertas até dia 7 de Fevereiro as inscrições (valor: 14 azeites) para este almoço inaugural das Comidas d'Azeite junto da Portus Gladii (966 445 022) e/ou do Posto de Turismo de Marvão (245 909 131). © NCV

Comidas d’Azeite terminam do Domingo dia 25 com almoço convívio em Porto da Espada

Realiza-se no Domingo dia 25 de Fevereiro, no Porto da Espada, o almoço convívio de encerramento das Comidas d’Azeite (13 horas), servido no recinto das festas, pela Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”, e com a animação musical do Duo MARM.

Da ementa fazem parte, a tradicional prova dos azeites produzidos no concelho, a azeitona galega temperada com azeite, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, ou a tiborna do Lagar.

As inscrições – com o preço de 14 “azeites” - podem ser efetuadas no Posto de Turismo de Marvão (telefone 245 909 131) ou na Associação Portus Gladii (966 445 022). A marcação de lugares é possível até uma hora antes do almoço, pelos próprios inscritos. © NCV