O Município de Marvão está a promover de um
projecto-piloto de produção de cogumelos silvestres nos soutos do concelho,
baseado na micorrização dos castanheiros com cogumelos do género Boletus. Trata-se de um fungo
micorrízico que vive associado às raízes de certas árvores, sempre adultas,
como o castanheiro e o sobreiro, entre outras.
O objectivo é o de potenciar a organização
dos espaços florestais, numa óptica de uso múltiplo e de desenvolvimento
sustentado.
No dia 15 de Novembro iniciaram-se os
trabalhos de inoculação dos terrenos, abrangendo 53 ha distribuídos por 30
parcelas, com uma ocupação de solo dominada por povoamentos de castanheiros
adultos conduzidos para a produção de castanha. A frutificação inicia-se 2 anos
após a inoculação dos terrenos, podendo-se obter produções de 100 kgs/ha/ano. A
produção de cogumelos está directamente relacionada com as condições climáticas
e com o sistema agro-florestal implementado.
Com esta intervenção pretende-se beneficiar
da simbiose existente entre estes cogumelos e os castanheiros, fomentando outro
tipo de produção nos soutos para além da castanha e proteger o castanheiro de
certas doenças do sistema radicular e do colo, nomeadamente da doença da tinta.
Paralelamente, pretende-se que esta
actividade se possa constituir como uma alternativa económica para os
Marvanenses, atendendo a que o míscaro é um recurso económico muito importante, sendo utilizado na confecção
de pratos gastronómicos. © NCV
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