Celebrar o pão, ingrediente indispensável nas gastronomias
mediterrânica e alentejana, é o objectivo da “Semana das Comidas de Pão”, que
acontece entre 3 e 9 de Outubro, em vários restaurantes por todo o Alentejo.
Integrada
nas actividades do “Alentejo das Gastronomias Mediterrânicas - Festival
Internacional”, uma iniciativa da Turismo do Alentejo, ERT, estaa Semana das
Comidas de Pão junta, por toda a região, mais de cem estabelecimentos que,
durante uma semana, apresentam pratos criativos inspirados no alimento mais
popular do mundo.
Restaurantes locais: D. Pedro V, Casa do Parque e Miradouro
Em Castelo de Vide apenas aderiram a esta iniciativa os
restaurantes D. Pedro V, Casa do Parque e Miradouro.
O D. Pedro V (telefone 245 901 236) propõe sopas de tomate, de cação e
ainda açorda de marisco; a Casa do Parque (telefone 245 901 250) sugere açorda à alentejana, migas
de pão com entrecosto e enchidos e também jaquinzinhos com açorda de coentros
fritos; o Miradouro (telefone 245 919 270) coloca
no seu menu migas alentejanas com carne frita, açorda alentejana com bacalhau e
sopa de tomate com pão frito e ovo escalfado.
Feijão adubado com ovo escalfado sobre o pão, migas gatas com
bacalhau, lagartos grelhados com migas de hortelã, e safio em molho branco com
pão torrado são apenas algumas das iguarias que podem ser saboreadas ao longo
de uma semana, um pouco por toda a região.
O “Alentejo das Gastronomias
Mediterrânicas – Festival Internacional”, decorre entre 3 a 9 de Outubro, é uma
iniciativa da Turismo do Alentejo, ERT, e tem por objectivo promover a
excelência e riqueza da gastronomia da Região. © NCV
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