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O
Município de Marvão organiza a 8.ª edição das “Comidas
d`Azeite”, uma quinzena inteiramente voltada para os comeres do
lagar, sob a chancela da marca “Marvão Bom Gosto”, recheada de
ementas elaboradas com base na gordura alimentar mais saudável, o
Azeite, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta
mediterrânica e presente nos dias atuais de uma forma crescente nas
nossas cozinhas.
15 restaurantes aderentes
A
quinzena gastronómica decorre de 9 a 22 de Fevereiro, com 15
restaurantes aderentes por todo o Concelho de Marvão, mais dois que
no ano anterior (programa específico em www.cm-marvao.pt) onde
poderão ser saboreadas várias iguarias, tais como açorda
alentejana, bacalhau assado com azeite e alho, galinha tostada em
azeite, cogumelos “Ovo de Rei” em azeite e alho, Brandada de
bacalhau com azeite, fatias douradas, misto de fruta laminada com
azeite, nós e mel, tiborna com azeite e laranja ou leite frito em
azeite.
Arranque no Porto da Espada
O
arranque das “Comidas d’ Azeite” foi no passado no dia 3 de
Fevereiro com o já tradicional almoço com prova de azeite e
azeitonas, queijo fundido com azeite e ervas aromáticas, bacalhau,
migas de pão e laranja com mel de Marvão, azeite e canela.
O
Recinto de Festas de Porto da Espada (junto à Casa do Povo), foi o
palco da festa, onde a animação esteve a cargo dos grupos “Vozes
da Aldeia” e “Juellega Extremeña”. Às 12h no mesmo recinto
teve lugar o Showcooking, onde os chefes e alunos da Escola de
Hotelaria e Turismo de Portalegre apresentaram criações de pratos,
utilizando sempre o excelente azeite produzido a partir da variedade
“Galega”, com origem nos olivais do concelho de Marvão. ©
NCV
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