"Quinzena do Sarapatel" até Domingo em restaurantes e pastelarias de Castelo de Vide e Póvoa e Meadas

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"Quinzena do Sarapatel" até 1 de Abril nos restaurantes e pastelarias de Castelo de Vide e Póvoa e Meadas

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Restaurantes Casa do Parque e D. Pedro V receberam ontem os Certificados de Qualidade

Os restaurantes castelovidenses Casa do Parque e D. Pedro V receberam ontem os seus Certificados de Qualidade das maãosde António Ceia da Silva, presdente da Turismo do Alentejo e Ribatejo ERT.

Para o dirigente máximo da Turismo do Alentejo e Ribatejo, "qualificar e premiar estes nossos agentes é um ato que nos orgulha. Eles merecem todo o nosso apoio e motivação".

A Turismo do Alentejo e Ribatejo entregou ontem mais 28 certificados aos restaurantes do território, mais concretamente dos distritos de Évora e Portalegre. 

Da lista dos restaurantes agora certificados constam ainda o Páteo Real (Alter do Chão), Solar dos Lilases (Mora), A Estalagem (Arronches), O Chaparro (Nisa), Café Alentejo (Évora), O Sever (Marvão), Churrasqueira Sever (Marvão), Solar do Forcado (Portalegre), Tomba Lobos (Portalegre), Sabores de Guidintesta (Gavião), Cardo Ecorkhotel (Évora), Cartuxa (Évora), Tasca do Montinho (Avis), Celeiro do Pinto (Redondo), Olivença (Ponte de Sor), Restaurante do Hotel Santo António (Arronches), Hotel Santa Beatriz (Campo Maior), Feitiço da Moura (Monsaraz), Segredos d'Alecrim (Fronteira), O Espiga (Borba), O Pelourinho(Arraiolos), O Alpendre(Arraiolos), Taberna Al-Andaluz (Reguengos de Monsaraz), A Palmeira(Mora), Solar da Vila (Mora) e O Pátio da Oliveira (Mourão).

Valorizar o receituário e os produtos do Alentejo, garantir a qualidade do serviço dos restaurantes, prestar informação de excelência aos turistas sobre a gastronomia e produtos endógenos, e consolidar o produto turístico gastronomia e vinhos são os objetivos principais da certificação, um processo integrado no projeto “Alentejo Bom Gosto”.

Neste contexto, os restaurantes certificados cumprem um referencial que, previamente definido, apresenta vários parâmetros qualitativos que variam entre a confeção de receitas genuinamente alentejanas ou a utilização de ingredientes exclusivamente produzidos na nossa região. 

Fatores como a decoração, o ambiente ou o serviço, assim como a apresentação de uma ementa constituída, maioritariamente, por pratos tipicamente alentejanos ou uma carta de vinhos, entre outros, são igualmente decisivos no processo de certificação.

Até ao momento, o Alentejo conta já com cerca de 50 restaurantes certificados, espalhados pela região. Em breve, vão ser certificados mais restaurantes, localizados no Baixo Alentejo e Litoral Alentejano.

Refira-se que a certificação e o selo de qualidade são decisivos e acrescentam valor à oferta turística, daí que constituam apostas prioritárias na estratégia de afirmação do destino traçada pela Turismo do Alentejo / Ribatejo. © NCV

Festa do Sarapatel e Menu Pascal 2011

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Semana do sarapatel de 15 a 24 de Março em quinze restaurantes da Vila

Na rota dos “sabores pascais”, Castelo de Vide é este ano mais uma vez destino obrigatório. Na grande mesa alentejana, Castelo de Vide oferece um prato genuíno e de paladar único: o sarapatel.

De 15 a 24 de Março, em 15 restaurantes do Concelho poderá degustar-se este prato, conjuntamente com outros típicos menus confeccionados com muito saber e dedicação, regados pelo bom vinho da região, sem esquecer no final os apetitosos doces conventuais.
“O Alentejo também é conhecido pelo seu riquíssimo património gastronómico, o qual, construído ao longo da história, preserva sabores e segredos culinários ancestrais” – refere a nota da Câmara Municipal que anuncia e promove a iniciativa. © NCV

Ver AQUI a lista completa dos 15 restaurantes aderentes.

Restaurante da Casa do Parque mereceu destaque em artigo do “USA Today”

O restaurante da Casa do Parque mereceu grande destaque num artigo recente publicado no conhecido diário americano USA Today.

Em artigo assinado por Anne Banas, da SmarterTravel.com, sobre “os últimos roteiros do vinho e da gastronomia por descobrir na Europa”. O restaurante da Casa do Parque, em Castelo de Vide, é um dos quatro citados, ao lado do restaurante Os Gémeos, de Rio de Moinhos (Borba), do Fialho em Évora e do Restaurante A Maria, no Alandroal.

Recorda-se que – como o NCBV na altura assinalou - a mesma jornalista especializada já tinha recentemente referido Castelo de Vide (ver AQUI) num artigo sobre “a Região dos Castelos” no Alentejo: cerca de 50 atribuídos à obra do rei D. Dinis (1279 a 1325).
Sobre a Casa do Parque, refere Anne Banas que “de todos os restaurantes familiares, destaca-se a Casa do Parque na Vila fronteiriça de Castelo de Vide, a Norte, com as suas paredes recobertas de azulejos e de antigas peças cerâmicas, e pelos seus pratos verdadeiramente regionais”.
“Serviram-me um vinho branco velho como aperitivo, seguido de um prato de costeletas de porco, dois tipos de enchidos com migas de pão por cerca de 15 Euros (vinho incluído). Um prato é mais do que suficiente para duas pessoas e não se acanhem em pedir para partilhar” – sublinha a jornalista. © NCV