Turismo do Alentejo promove Semana Gastronómica em Lisboa no restaurante da Assembleia da República

Clicar na imagem para ampliar o cartaz.

A Entidade Regional de Turismo promove a Semana Gastronómica do Alentejo, até amanhã  quinta-feira, em Lisboa, no Restaurante do Edifício Novo da Assembleia da República.

Divulgar a excelência da cozinha alentejana - através da apresentação de pratos regionais, entradas e sobremesas cuja confecção se inspira na tradição e a base são os produtos endógenos - é o principal objectivo da iniciativa. 

Para além da promoção da ementa de cariz regional, a acção - que conta com a participação de vários agentes da restauração e produtores do Alentejo - contempla ainda a realização de uma Prova de Vinhos e de Produtos Regionais, a ter lugar no dia 30 de Maio, pelas 18h00. 

De referir que o produto turístico gastronomia e vinhos é um dos principais motivos de visita à região e que a Turismo do Alentejo, ERT - no âmbito do projecto "Alentejo Bom Gosto" que visa a valorização e requalificação da gastronomia regional - está a concluir o processo de certificação dos restaurantes e prestes a apresentar a Carta Gastronómica do Alentejo. © NCV

Semana Gastronómica do Alentejo no restaurante Terraço no Hotel Tivoli Lisboa

O restaurante Terraço, no Tivoli Lisboa, apresenta uma semana dedicada à gastronomia e ao artesanato regional do Alentejo, de 16 a 23 de Março.

Trata-se de uma cooperação gastronómica e cultural com o Turismo do Alentejo e o restaurante A Cadeia Quinhentista de Estremoz. Naqules dias, ao almoço e ao jantar, os apreciadores da cozinha alentejana vão poder apreciar diversas iguarias confeccionadas sob a supervisão da chef Alice Pôla. O restaurante A Cadeia Quinhentista foi o vencedor do 1º prémio em várias categorias do XV Concurso de Cozinha Alentejana de Estremoz – FIAPE 2010, uma das feiras mais conceituadas do Alentejo.

Cação “Temperado” com Amêijoas e Migas de Batata, Açorda à Alentejana com Coentros frescos, Carne de Porco com Amêijoas, Espargos Bravos e Linguiça de Porco Preto com Ovos Mexidos, e o Borrego no forno à alentejana, assim como os afamados doces conventuais, são as iguarias que fazem parte da ementa.

Esta é também uma oportunidade para apreciar o artesanato Alentejano, que contribui para dinamizar o restaurante durante estes dias. Ao longo de toda a semana gastronómica decorre uma demonstração de artesanato regional ao vivo, e respectiva venda, dos famosos bonecos de Estremoz, das rendas, bordados e feltros de Nisa, da olaria de S. Pedro do Corval e dos Tapetes de Arraiolos. Também é possível assistir a provas de vinho da Herdade da Malhadinha (Albernoa), Adega Mayor (Região de Campo Maior) e João Portugal Ramos da Região de Estremoz. Tudo motivos convidativos para almoçar ou jantar no restaurante Terraço, entre 16 e 23 de Março. © NCV