XIV Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego” termina hoje em 15 restaurantes de Marvão

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XIV Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego” até dia 28 de Abril em 15 restaurantes de Marvão

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XIV Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego” até dia 28 de Abril em 15 restaurantes de Marvão

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XIV Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego” em Marvão na Páscoa (13 a 28 de Abril)

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"O Cabrito e o Borrego" na Páscoa de Marvão - quinzena gastronómica de 24 de Março a 8 de Abril

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XII Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego” nos restaurantes de Marvão de 8 a 23 de Abril

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De 8 a 23 de Abril, em plena época pascal, o Município de Marvão promove pela 12ª vez a Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego. “Durante esta quadra festiva poderá degustar, nos quinze restaurantes aderentes do concelho, as melhores, mais ricas e tradicionais receitas do nosso património gastronómico”, refere o Município vizinho.

"O Cabrito e o Borrego”, uma tradição que se mantém à mesa. De 8 a 23 de Abril, nos restaurantes aderentes do concelho de Marvão”. “As sugestões vão desde as mais tradicionais, às mais imaginativas: costeletas de borreguinho grelhadas com laranja, cachafrito de cabrito, perna de borrego leital com castanhas e cebolinhas, ensopado de borrego com aroma de hortelã, cabrito assado no forno, ou as tradicionais sopas de sarapatel, são alguns dos pratos que poderá apreciar, em Marvão, ao longo desta quinzena”.

Dinamizar restauração e hotelaria

“Sendo a gastronomia de excelência, um dos nossos veículos de promoção turística, com a realização da décima segunda edição da Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego, o Município pretende atrair mais visitantes, e dinamizar duas das mais importantes atividades económicas do concelho, como são a restauração e a hotelaria”. © NCV

“O Cabrito e o Borrego”: quinzena gastronómica na Páscoa marvanense

Entre hoje e o próximo dia 3 de Abril, o Município de Marvão promove a 11ª edição da Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego. Em plena época pascal, nos catorze restaurantes aderentes do concelho, os locais e os visitantes poderão degustar “os melhores pratos de cabrito e borrego, confecionados com base em receitas tradicionais”.

“Costeletas de borrego na brasa com migas de espargos, cabrito de cachafrito, perna de borrego leital com castanhas e cebolinhas, ensopado de borrego, cabrito assado no forno, ou as tradicionais sopas de sarapatel, são alguns dos pratos que poderá apreciar, em Marvão, nesta quadra festiva”.

Sendo a gastronomia, um dos grandes veículos de promoção do concelho, o Município de Marvão continua a promover a décima primeira edição desta Quinzena Gastronómica, “de forma a dinamizar, ainda mais, a restauração e hotelaria marvanense”. © NCV

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XI Quinzena Gastronómica “O Cabrito e o Borrego” de 19 de Março a 3 de Abril nos restaurantes de Marvão

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Marvão, até 12 de Abril: 13 restaurantes aderiram à quinzena gastronómica "O Cabrito e o Borrego"

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IX Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego em 16 restaurantes de Marvão entre 12 e 27 de Abril

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O Município de Marvão organiza, de 12 a 27 de Abril, a nona edição da Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego. Em plena época pascal, nos 16 restaurantes aderentes do concelho, locais e visitantes poderão degustar “os melhores pratos de Cabrito e Borrego, confeccionados com base em receitas tradicionais”. 

Em Marvão, o Cabrito e o Borrego “assumem um papel primordial na cozinha típica da época pascal”. “Sendo a gastronomia, um dos grandes veículos de promoção do concelho, faz todo o sentido que se dê continuidade a este evento, de forma a dinamizar, ainda mais, a restauração e hotelaria marvanense”, refere o comunicado de imprensa da Autarquia local. 

“Com base nas mais antigas tradições quaresmais, foi proposto aos restaurantes aderentes que preservem o imaginário e o acervo gastronómico do concelho, criando e recriando pratos que nos recordem o passado”. O que passa por costeletas de borrego com ervas aromáticas, cabrito de cachafrito, chanfana de cabrito, ensopado de borrego, borrego assado no forno, ou as tradicionais sopas de sarapatel, que são apenas alguns dos pratos que poderá apreciar nesta quadra festiva. © NCV

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Marvão - IX Quinzena do Cabrito e do Borrego: lista de restaurantes aderentes e respetivas ementas

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Quinzena do Cabrito e do Borrego nos restaurantes de Marvão de 12 a 27 de Abril

“Numa época dominada pela tradição e pelo simbolismo”, como reza um comunicado municipal, Marvão celebra mais uma vez a Páscoa com uma quinzena gastronómica dedicada ao cabrito e ao borrego. 

De 12 a 27 de Abril, os restaurantes do concelho complementam as suas ementas com pratos especiais de cabrito e de borrego, considerados como “alimentos principais” desta quadra. © NCV

8ª Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego decorre em Marvão até ao próximon dia 5 de Abril

O Município de Marvão organiza a 8.ª edição da já conhecida Quinzena Gastronómica dedicado ao Cabrito e ao Borrego e que decorre durante a Páscoa. E convida “para que na Páscoa venha passar umas merecidas férias a Marvão, em qualquer das 40 unidades hoteleiras do nosso concelho, e assim provar as autênticas iguarias do cabrito e do borrego”.

Nos restaurantes aderentes poderá degustar as melhores e mais ricas receitas de borrego e cabrito com o objetivo de deliciar os que consigo vão sentar-se para uma refeição pascal.

“Tendo a tradição portuguesa sempre na sua base, e a culinária Marvanense no seu complemento, as sugestões vão desde as mais tradicionais às mais imaginativas: costeletas de borrego com ervas aromáticas; chanfana de cabrito; ensopado de borrego; cabrito decachafrito; borrego assado no forno, as famosas sopas de sarapatel…

“O borrego e o cabrito encontram-se no topo da lista de alimentos para esta quadra. A carne de cabrito, por exemplo, possui menos 40% de gordura saturada que a carne de frango sem pele, este valor ascende a percentagens impressionantes quando comparado com a carne de vaca (-850%) e com a de porco (-1.100%)”.

“Embora não seja tão magra como a do cabrito, a carne de borrego é muito apreciada. Em Marvão é sobretudo na Páscoa que o consumo aumenta, fruto de uma tradição que se mantém à mesa.

Em parceria com a Santa Casa da Misericórdia, durante estes dias será possível visitar a igreja de Nossa Senhora da Estrela, padroeira do Concelho de Marvão”.

“Após as obras realizadas, esta visita, será a comprovação de que vale a pena salvaguardar o nosso património”. © NCV

"O Cabrito e o Borrego" em Marvão , na Páscoa

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Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego em Marvão de 1 a 15 de Abril

O Município de Marvão organiza de 1 a 15 de Abril a 7.ª edição da já conhecida Quinzena Gastronómica dedicado ao Cabrito e ao Borrego e que decorre durante a época da Páscoa.

Nos restaurantes aderentes poderão ser degustadas as melhores e mais ricas receitas de borrego e cabrito com o objetivo de “deliciar os que consigo vão sentar-se para uma refeição pascal”.

Como habitualmente, a Câmara Municipal de Marvão aproveita esta oportundiade para deixar um convite para que na Páscoa “venha passar umas merecidas férias a Marvão, em qualquer das 40 unidades hoteleiras do nosso concelho, e assim provar as autênticas iguarias do cabrito e do borrego”.

Tendo a tradição portuguesa sempre na sua base, e a culinária marvanense no seu complemento, as sugestões vão desde as mais tradicionais às mais imaginativas: costeletas de borrego com ervas aromáticas; chanfana de cabrito; ensopado de borrego; cabrito de cachafrito; borrego assado no forno, as famosas sopas de sarapatel.

O borrego e o cabrito encontram-se no topo da lista de alimentos para esta quadra. A carne de cabrito, por exemplo, possui menos 40% de gordura saturada que a carne de frango sem pele. Este valor ascende a percentagens impressionantes quando comparado com a carne de vaca (-850%) e com a de porco (-1100%).

“Embora não seja tão magra como a do cabrito, a carne de borrego é muito apreciada. Em Marvão é sobretudo na Páscoa que o consumo aumenta, fruto de uma tradição que se mantém à mesa”, refere o comunicado da Autarquia Marvanense.

Por outro lado, a Autarquia local anuncia que “em parceria com a Paróquia de Marvão e a Santa Casa da Misericórdia, durante estes dias será possível visitar todas as igrejas da Vila de Marvão”. © NCV

6ª Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego em Marvão de 16 de Abril a 1 de Maio de 2011

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O Município de Marvão organiza a 6.ª edição da já conhecida Quinzena Gastronómica dedicado ao Cabrito e ao Borrego e que decorre durante a Páscoa,mais concretamente entre 16 de Abril e 1 de Maio.

De acordo com um Comunicado de Imprensa daquela Autarquia, nos 14 restaurantes aderentes poderão ser degustadas “as melhores e mais ricas receitas de borrego e cabrito com o objectivo de deliciar os que consigo vão sentar-se para uma refeição pascal”.

Do tradicional ao mais imaginativo

"Tendo a tradição portuguesa sempre na sua base, e a culinária marvanense no seu complemento, as sugestões vão desde as mais tradicionais, onde pode encontrar a Sopa de Sarapatel (candidata às 7 Maravilhas da Gastronomia), às mais imaginativas como costeletas de borrego com ervas aromáticas, ensopado de borrego, cachafrito de cabrito, borrego ou cabrito no forno e até mesmo um acompanhamento de castanhas que dão a estes pratos um sabor especial a Marvão".

“O borrego e o cabrito encontram-se no topo da lista de alimentos para esta quadra. A carne de cabrito, por exemplo, possui menos 40% de gordura saturada que a carne de frango sem pele. Este valor ascende a percentagens impressionantes quando comparado com a carne de vaca (-850%) e com a de porco (-1.100%)”.

“Embora não seja tão magra como a do cabrito, a carne de borrego é muito apreciada. Em Marvão é sobretudo na Páscoa que o consumo aumenta, fruto de uma tradição que se mantém à mesa”.

Programa da abertura

Do programa da abertura desta 6.ª Quinzena, que será no dia 16 de Abril, está previsto, pelas 10 horas, na Estação dos Caminhos-de-Ferro de Beirã-Marvão, uma degustação dos melhores vinhos produzidos no Concelho de Marvão. Pelas 13 horas decorrerá um almoço à base de pratos regionais, sendo o sarapatel e o ensopado de borrego os que estão em destaque.

As inscrições para o almoço de abertura deverão ser feitas no Posto de Turismo de Marvão ou através do 245 909 131, tendo cada refeição o valor de 14 euros. © NCV

Quinzena Gastronómica "O Cabrito e o Borrego" a partir de hoje em Marvão

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Município de Marvão lança 5ª Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego de 27 de Março a 11 de Abril de 2010

O Município de Marvão organiza a 5.ª edição da já conhecida Quinzena Gastronómica dedicado ao Cabrito e ao Borrego e que decorre durante a Páscoa, de 27 de Março a 11 de Abril.

Do programa da abertura da 5.ª Quinzena, que terá lugar no dia 27 de Março, está previsto, pelas 11 horas, na Estação dos Caminhos-de-Ferro de Beirã-Marvão, uma degustação dos melhores vinhos produzidos no Concelho de Marvão. Pelas 19:30 horas decorrerá um jantar à base de pratos regionais, sendo o cabrito o destaque da ementa. Depois - às 22 horas – o programa prevê uma Festa dos Anos 70, 80 e 90, “terminando-se o dia a recordar os melhores temas musicais destas décadas”.
“Nos 13 restaurantes aderentes poderá degustar as melhores e mais ricas receitas de borrego e cabrito com o objectivo de deliciar os que consigo vão sentar-se para uma refeição pascal” – refere um comunicado da Autarquia vizinha.
“Tendo a tradição portuguesa sempre na sua base, e a culinária Marvanense no seu complemento, as sugestões vão desde as mais tradicionais às mais imaginativas”: costeletas de borrego com ervas aromáticas; chanfana de cabrito; ensopado de borrego; cachafrito de cabrito; borrego no forno….
“O borrego e o cabrito encontram-se no topo da lista de alimentos para esta quadra. A carne de cabrito, por exemplo, possui menos 40% de gordura saturada que a carne de frango sem pele. Este valor ascende a percentagens impressionantes quando comparado com a carne de vaca (-850%) e com a de porco (-1.100%)”.
“Embora não seja tão magra como a do cabrito, a carne de borrego é muito apreciada. Em Marvão é sobretudo na Páscoa que o consumo aumenta, fruto de uma tradição que se mantém à mesa” prossegue a mesma fonte. © NCV